說起地攤，很大一部分人的刻板反應(yīng)是：小生意、臟亂差。且如今電商、物流、外賣如此發(fā)達(dá)，擺地攤還有市場嗎？
其實，地攤經(jīng)濟在生活中發(fā)揮很大作用，正如總理所說，“地攤是人間的煙火”。
擺地攤很像一場微創(chuàng)業(yè)，不比做一家創(chuàng)業(yè)公司簡單，涉及多項能力，如類目運營、選品、選址、營銷、服務(wù)和競爭等。
一、擺地攤為什么有市場？
擺地攤有很多的業(yè)務(wù)選擇，通常一條流動的商販街，能滿足你所有的需求。對于我們普通人來說，質(zhì)量過關(guān)、方便便宜的地攤貨，經(jīng)?？梢宰鳛榻鉀Q生活所需的有益補充。
1、服務(wù)補充
以棒棒雞傳奇為例，眾多喜愛棒棒雞消費者，可以更便捷的，更方便的購買到美食，不用到處尋找門店購買。
2、質(zhì)量過關(guān)
無論是水果還是襪子，對于用戶來說就是剛需，今天不買明天可能就會買。
如果剛好路過，質(zhì)量也很不錯的情況，為什么不直接買呢？現(xiàn)場直接驗貨，還可以直接拿刀刮，用火燒。
3、方便便宜
路邊攤，就像小賣鋪一樣，路過了想買就買，無需等待，付錢后就能立馬體驗。
比如路邊賣手機貼膜，手機殼，數(shù)據(jù)線。不是所有的人生活都能井井有條，提前準(zhǔn)備好在網(wǎng)上購買的。
除了方便，另外很重要的一點，就是價格便宜，尤其是同品質(zhì)的情況下。
二、擺地攤就是一場微創(chuàng)業(yè)，考驗多種能力
擺地攤不是想象中這么簡單，要對于用戶的需求把握十分精準(zhǔn)，還要有選品、選址、營銷、服務(wù)、競爭等綜合能力。
簡單來說，擺地攤就是一場微創(chuàng)業(yè)。擺好地攤，不比打造一家創(chuàng)業(yè)公司簡單。
大家熟悉的快手網(wǎng)紅表哥210W粉絲，職業(yè)擺攤賣皮鞋，靠自編的“廠長是我表哥”出道走紅。而石榴哥金國偉抖音651W粉絲，靠一口流利的英語擺攤賣石榴被熟知。
1、類目運營能力
擺地攤就是做類目運營，要精準(zhǔn)把握需求。就像電商平臺經(jīng)營類目一樣，對于用戶的需求把握，要十分精準(zhǔn)。
a、早餐夜市
民以食為天，一日三餐不可缺，其中早餐和夜市是餐飲擺攤從業(yè)者最看重的。
相關(guān)資料顯示，我國僅早餐市場就過萬億。預(yù)計2021年將達(dá)到1.98萬億，其中在外食用早餐將達(dá)突破8400億。
在中國，早餐主要以面、包子、餛飩、豆?jié){油條、餅為主，南北中西均有差異。而夜宵是一個城市的靈魂，每個人的城市里都有一條讓你味蕾戀戀不忘的夜宵攤。
比如棒棒雞傳奇以其獨具特色的美味熟食，贏得越來越多美食愛好者的喜愛，已成為熟食行業(yè)的一座新標(biāo)桿，風(fēng)靡天下。
b、生鮮水果
盡管現(xiàn)在各種網(wǎng)上買菜十分方便，但仍然有很多街邊賣菜的商販。
我們常見的街邊菜攤，并非像我們印象中那樣雜亂無章，而是整齊的放在菜籃里。
對周邊社區(qū)居民來說，一來走路能鍛煉，二來那里的菜反而比較新鮮，三是價格便宜。小區(qū)里幾個大媽會一起去買菜，有人情味，還能聊上幾句。
c、服飾鞋包
服飾鞋包的決策比每日買早餐、水果生鮮要慎重，也沒那么高頻，但依舊有生意。如果你去1688或去諸暨、義烏進(jìn)行批發(fā)，普通襪子的價格在3、4毛，也有質(zhì)量好的價格在1-3塊錢。
夏天賣的T恤，內(nèi)褲，這些都是地攤上的爆款，附近小區(qū)的叔叔阿姨，大爺大媽、還有工地的農(nóng)民工是?？?，但其中也不乏一些年輕上班族。
2、選品能力
賣東西，產(chǎn)品得過關(guān)，利潤足夠。
以棒棒雞傳奇為例，五代傳承，口味獨特一絕，深受消費者喜愛，最近迎合地攤經(jīng)濟，推出手推車模式，低投入，高回報，產(chǎn)品毛利潤在60%以上。
3、選址能力
要確保有穩(wěn)定的客流，選址很關(guān)鍵。做外賣可以稍微偏僻點，但是擺攤就得直面客戶，然后看人流實際的轉(zhuǎn)化率。
不僅要考慮哪個小區(qū)人多，還要考慮哪個大門人流最多，以及對應(yīng)的人群。
如果你選擇一個老舊小區(qū)，很有可能都是大爺大媽，那么你賣潮襪服飾肯定不合適。
4、營銷能力
成功的選址和選品是營銷成功的前提，而能不能把貨賣出去，還得看你會不會賣。
你有價格策略嗎？4元一斤，和10元3斤區(qū)別有多大，2元1雙和10元6雙。
你有在攤位上放個牌子或者喇叭成功吸引游客的注意嗎？你知道怎么和用戶砍價還價嗎？有沒有試吃的服務(wù)，知道怎么及時贊美用戶嗎？如何把用戶加到微信里，繼續(xù)做銷售？
有的人淺顯的把擺攤認(rèn)為就是坐商，用戶自然會上攤購買，這種理念肯定是錯誤的。
5、服務(wù)能力
做餐飲，用戶需要長時間停留在攤位上，特別考驗商販的服務(wù)能力。
上餐速度，衛(wèi)生程度，服務(wù)態(tài)度，贈送減免等等，都決定了這個用戶是否會成為你的回頭客，朋友圈的口碑宣傳員。
許多商販因為產(chǎn)品、服務(wù)好，和顧客成為了朋友。加了微信建了粉絲群，只要一出攤，就群里面喊一聲，還可以提前點單預(yù)約，甚至叫跑腿外賣。
6、競爭能力
如果一條街里有十個人做棒棒雞，大家都差不多，結(jié)果就是每家都掙不到錢。
擺地攤也需要追求壟斷，比如一定要卡在人流量最好的檔口，要做唯一一家棒棒雞傳奇，而且口味口碑要做得好。
三、“地攤經(jīng)濟”背后的創(chuàng)業(yè)機會
盡管擺地攤是一件大概率能賺錢的事情，只是多和少的區(qū)別。但不是提倡大家都去全職擺地攤。不妨從to B的角度，看看有什么地方是可以思考和探索的。流動商販在整個服務(wù)業(yè)態(tài)中屬于小B，為C端用戶提供服務(wù)。那針對這些小B商家，也可以有對應(yīng)的to B服務(wù)。
1、培訓(xùn)/加盟
術(shù)業(yè)有專攻，哪怕擺攤這件小事情，也是技術(shù)活。
做棒棒雞傳奇要學(xué)制作的流程、配比、時間、等。
棒棒雞傳奇授權(quán)學(xué)員使用品牌，學(xué)員利用品牌知名度建立信任，打開市場。
2、貨源/供應(yīng)鏈
棒棒雞傳奇是工廠直供，沒有中間商，為商家節(jié)省金錢
3、金融貸款
雖然做流動攤位不需要特別多的成本，但相較于白領(lǐng)來說，許多人之所以選擇去做流動商販，一開始就是因為缺錢或無奈之舉。
少則幾千、多則2、3萬的成本，對一部分人來說其實也是個挑戰(zhàn)。
據(jù)不完全統(tǒng)計，中國流動商販至少有3000萬。其中僅僅是廣州，就有30萬，最高峰有近40萬的流動商販。
其實這些商販，也會有各種小額金融貸款需求，但由于無擔(dān)保、沒抵押、缺乏數(shù)據(jù)風(fēng)控，銀行一般都不受理，高利貸又坑人！
而在這一方面，支付寶就很有商業(yè)洞察力！
在2018年5月3日，支付寶全國推出“碼商成長計劃”， 主要內(nèi)容包括“你敢掃、我敢賠”計劃、免費提現(xiàn)、多收多貸、多收多賒、多收多得，流動商販也能有機會享受此計劃。
碼商們可以從“多收多貸”中獲得網(wǎng)商銀行提供的貸款服務(wù)；“多收多賒”則打通了1688貨源市場，碼商們能獲得一站式進(jìn)貨服務(wù)并有機會賒購。
網(wǎng)商銀行數(shù)據(jù)顯示，截止2018年12月，已經(jīng)有超過600萬碼商通過“多收多貸”獲得貸款，用于擴大經(jīng)營。
線下小微經(jīng)營者筆均貸款金額僅7615元，平均資金使用時長為50天，6個月內(nèi)貸款超過3次的經(jīng)營者達(dá)到35%。
目前，網(wǎng)商銀行的線下小微經(jīng)營者貸款服務(wù)已經(jīng)覆蓋全國32個省342個城市，小商家很講信用，不良率僅0.78%。
2018年，網(wǎng)商銀行為小微經(jīng)營者提供了超過1萬億元人民幣資金支持，其中96%發(fā)放給了貸款金額100萬元以下的小微經(jīng)營者，大部分貸款金額集中在3萬至5萬元。
4、廣告/渠道
在街頭，隨處可見的報刊亭廣告十分走俏，也能影響很多的用戶。
而全國擁有如此大規(guī)模的流動商販，是不是也是一個重要的資源位或者渠道呢？
為什么許多酒業(yè)會去改街邊門店的門頭，會給各種商販免費贈送遮陽棚。
有些酒水飲料商，靠幾個燒烤攤，一年出貨幾百萬。而之前的順風(fēng)車、代駕等業(yè)務(wù)地推時，燒烤夜市攤也是重點。
誰如果掌握了全國千萬個流動商販的點位資源，除了廣告展示，是不是也是一個重要的產(chǎn)品推廣渠道呢？
流動商販這個群體，是一個龐大而又不可或缺的群體。
我們既要感謝這些人，也要尊重這些人，如果可以，還可以想辦法幫助這些人，聯(lián)合這些人。
