小時候媽媽經(jīng)常給我們做蒸面吃，手搟面的那種，用自家種的豆角蒸出來軟爛入味非常好吃。后來我自己加進去了土豆，整出來沙沙的感覺也挺好吃！
步驟1、家里只有大蒜了，放少許油，大蒜爆香，放入切好的土豆條和豆角翻炒！ 其實喜歡多吃菜的就可以多放點菜，蔬菜也可以換成其他的豆芽呀，這些都行，面條就根據(jù)每個人平時的飯量來定！
步驟2、放入少許醬油，老抽都行，加入鹽。有其他的調(diào)料也可以放，根據(jù)自己愛好，如番茄醬，辣椒醬，豆瓣醬，翻炒均勻！
步驟3、翻炒一會兒，使豆角，土豆入味，顏色均勻。
步驟4、加水至淹沒蔬菜，燒開。
步驟5、均勻的將面條平鋪在蔬菜上！蓋鍋蓋小火蒸十分鐘，關(guān)火悶三分鐘！我家用的是煤氣灶，如果是電磁爐等其他的，要根據(jù)自己實際情況掌控！
步驟6、面蒸好后，放入蒜末，用筷子將面條挑拌均勻。建議在上一步放面條時面條長度不宜過長，否則不好拌勻！
步驟7、如果覺得味道有點淡，可以在此處均勻撒些鹽，再次拌勻！或者是吃的時候拌入你愛吃的蒜蓉辣醬、香辣醬等成品調(diào)味料！
步驟8、好了，端桌上開飯了，每個人口味不同，我就喜歡這樣吃，沒有過放多的調(diào)料，只有鹽和醬油、蔬菜、面條就行了，吃的舒服健康！
切記一定要小火，水要添加到位，面條不易太粗太厚，手搟面其實最好，要不然就買鮮面店的細面條也可以！ 自己喜歡這樣吃，做法也簡單，與大家分享！
