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前幾天去菜市場(chǎng)買了一大把空心菜，可回來之后媳婦說這空心菜的梗太長(zhǎng)了，想單獨(dú)炒一盤空心菜梗。我有一個(gè)怪癖，那就是吃青菜只愛吃菜葉子，不愛吃菜梗。

以前吃空心菜，我都把好大的一段菜梗直接扔掉。想到媳婦要炒空心菜梗，我本能感覺應(yīng)該不好吃。可是沒想到……

炒空心菜梗

食材：空心菜、豬油、精鹽、紅尖椒、豆豉、大蒜

1、把空心菜梗擇出來后，洗干凈，切成小粒或者條狀。蒜和尖椒洗凈，切碎，豆豉用溫水泡軟。

2、平底鍋熱油，放入蒜末和尖椒碎炒出香味，然后加入豆豉翻炒。

3、最后倒進(jìn)空心菜梗，大火快速翻炒到菜梗變色關(guān)火出鍋。

又香又辣又好吃的炒空心菜梗就上桌了，連從不菜梗的我也覺得特別好吃。現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)以前那樣吃空心菜太浪費(fèi)了，即便是普通的食材，加上調(diào)料，也能好吃得不要不要的!