隨時(shí)生活質(zhì)量的提高
蛋糕等西式點(diǎn)心常出現(xiàn)在家中
擔(dān)心外面買的添加劑多
那么自己動(dòng)手做吧
用電飯煲就可以啦
食材：
面粉，白糖，橄欖油，雞蛋，牛奶
第一步：
首先將雞蛋進(jìn)行分離（要保證蛋清里面絕對(duì)沒有蛋黃、水或者油）。
第二步：
取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加。
第三步：
加入150克面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn)）。
第四步：
將蛋黃液進(jìn)行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)）。
第五步：
蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，最好有電動(dòng)打蛋器。
第六步：
用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖。
第七步：
繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖。
第八步：
繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖。
第九步：
打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)（將打蛋器提起時(shí)，蛋白不會(huì)自己倒下就算打好了。
第十步：
然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈（網(wǎng)上的教程一直說不能轉(zhuǎn)圈，說會(huì)把氣泡轉(zhuǎn)走。
第十一步：
電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油。
第十二步：
將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
第十三步：
然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓,或者其他果干。
第十四步：
電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪住?/p>
第十五步：
等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘，蛋糕就出爐了。
