歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。這些美食，普通人根本吃不起，一起看看有錢人都在吃什么？ios7能越獄嗎ios7越獄工具百家號自動(dòng)申請轉(zhuǎn)正
鵝肝是動(dòng)物肝臟的一種，有著動(dòng)物肝臟典型的營養(yǎng)成分。肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是補(bǔ)血佳品。肥鵝肝含有油脂甘味的谷氨酸，故加熱時(shí)產(chǎn)生誘人香味。在加熱至35℃的時(shí)候，其脂肪即開始融化，故有入口即化之感覺。
法國大餐中的頂級美食——鵝肝，其口感細(xì)膩且入口即化，昂貴的價(jià)格更讓普通人難得一品其美味。德大廚師在烹制鵝肝時(shí)有一項(xiàng)不成文的規(guī)定，在小火微煎鵝肝時(shí)，廚師只能將鵝肝翻一次面，這樣充分保證了肉質(zhì)的鮮嫩和營養(yǎng)價(jià)值。
有這么一種食材，個(gè)頭不算大，但身價(jià)卻震驚四座，一公斤可賣到上百萬元。松露是一種比較昂貴的食材，相比于黑松露，產(chǎn)自意大利白松露更為稀少，其中最昂貴的當(dāng)屬意大利的阿爾巴白松露。松露本身吃起來并無特別的味道，但因?yàn)樯l(fā)著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷。產(chǎn)自法國的“黑色鉆石”黑松露價(jià)格昂貴，1公斤價(jià)值4000歐元，甚至曾經(jīng)拍賣過上萬的天價(jià)。
魚子醬又稱魚籽醬，是用從魚身上的魚卵制成的醬，是“西方三大珍味”所有來自水中的食物，就數(shù)魚卵最奢華，它的價(jià)值等于植物界里的松露，價(jià)格昂貴。最貴的魚子醬是按盎司計(jì)價(jià)的，肯定不是工薪族能負(fù)擔(dān)的，按美元算的話，每盎司700美元往上的才是高級貨，至于最高的具體價(jià)格，說不好是拍賣價(jià)，一時(shí)也查不到。
裝魚子醬的容器也是經(jīng)過千挑萬選的，不能用銀質(zhì)的器皿，只能用貝殼，木頭，牛角，黃金等器皿，一般昂貴的魚子醬都是用黃金器皿盛的。最貴的魚子醬，一勺就要四萬美元！
