榴蓮雖然是常見的水果，但是榴蓮也是比較特殊的水果。因為它的味道比較特殊，所以是有人喜歡有人討厭，但是榴蓮的營養(yǎng)價值是不能少的，尤其是榴蓮還可以制作成榴蓮酥來吃，這樣味道就沒有那么大了。
榴蓮酥的外面是脆脆的皮，里面吃起來是軟軟的，所以口感十分的好。其實就是直接將外面的皮做好，然后將準備好的榴蓮肉加進去，這樣不僅好吃關鍵也很有營養(yǎng)，完全可以當做甜點來吃。芬香社交電商
【菜名】榴蓮酥
【配料】蛋撻皮，榴蓮肉，蛋黃
【烹飪步驟】
首先是需要將所有的食材都準備好，其實也沒有多少食材，關鍵是蛋撻皮需要提前放在冰箱里面的，所以在做的時候需要提前將蛋撻皮拿出來解凍。
去水果店購買一個新鮮的榴蓮，其實現(xiàn)在的榴蓮也不一定需要買一整個，超市也可以買到部分的榴蓮。然后將榴蓮里面的核子去掉，剩下的榴蓮肉放在容器里面碾碎，直接用勺子碾成榴蓮泥就可以了。
再將準備好的榴蓮肉分別放在蛋撻皮里面，不要將一個蛋撻皮里面全部都加滿了，每個蛋撻皮加一半榴蓮肉就可以了，因為加的榴蓮肉太多的話會溢出來的。
加好榴蓮肉之后要將蛋撻皮的口捏緊了，當然蛋撻皮的下面是需要用錫紙的。
將烤箱提前進行預熱，溫度也需要調整好，預熱之后將蛋撻都放進去，放在烤箱的中層，通常需要烘烤20分鐘的時間，當然要根據烤箱的實際情況調整溫度，畢竟烤箱也不完全都是一樣的。
烘烤好了之后將烤盤取出來，注意要戴好手套防止燙手，將蛋撻外面的錫紙都去掉，然后再刷上一層全蛋液，刷好了蛋液之后要放在烤箱里面繼續(xù)烘烤，大概烘烤5分鐘就可以了，拿出來的蛋撻兩面是金黃的。
等到蛋撻放一會就可以吃了，真的是外面很脆，里面是軟軟的榴蓮香，營養(yǎng)也豐富，所以說吃一口想吃第二口，是越吃越香的。
【烹飪貼士】
冷凍的單談皮拿出來之后就要將錫紙去掉，要不然解凍之后就不好去掉了。在烘烤的時候烤箱溫度也是需要調整好的，要根據自家烤箱的實際情況來調制。榴蓮的品質也很重要，要挑選質量好的榴蓮，這樣口感也才會更好。
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