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牛肉是我家從小到老，男的女的，反正就是一家人都很喜歡吃的一種肉類，而且目前“二師兄”的價(jià)格這么貴的情況下，覺(jué)得吃牛肉是劃算多了。

而且牛肉是怎么做怎么好吃的感覺(jué)，在寒冷的冬季，與時(shí)節(jié)剛好的白蘿卜搭配就更好。這個(gè)季節(jié)的白蘿卜沒(méi)有苦澀的味道，更多的是清甜，吸收了牛肉的香氣，真的是人間美味。

老話說(shuō)的好“冬吃蘿卜夏吃姜”！
天氣降溫了，這時(shí)候就更要多吃蘿卜！
而牛肉有滋養(yǎng)脾胃，補(bǔ)中益氣之功效，一家人圍在餐桌上吃著香噴噴的蘿卜燉牛腩，熱氣在往上冒，就已經(jīng)覺(jué)得暖和很多了。
牛肉含蛋白質(zhì)比脂肪高，吃了不僅長(zhǎng)勁兒更不容易長(zhǎng)膘，吃了身體棒棒的，增強(qiáng)體質(zhì)哦！
兩者搭配，味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)又美味！

準(zhǔn)備食材：牛肉半斤（切好） 蘿卜兩個(gè) 大蒜 桂皮 茴香 鹽 醬油 料酒 白糖 雞精 食用油
制作步驟：
第一步：蘿卜切成拇指大小的塊狀備用。大蒜切段備用。

第二步：開(kāi)鍋倒入食用油，待油溫至七八成熟，放入牛肉翻炒。。

變色后，加入料酒，桂皮，茴香，鹽，白糖（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)試），繼續(xù)翻炒！將蘿卜倒入鍋內(nèi)翻炒幾下

第三步：換鍋！把牛肉蘿卜倒入高壓鍋內(nèi)，倒入少許的醬油，水，蓋上蓋子！

第四步：等待高壓鍋發(fā)出“滋滋”響后，計(jì)時(shí)五分鐘后關(guān)閉！

第五步：打開(kāi)高壓鍋，把食材倒入炒鍋內(nèi)，加入少許的雞精，調(diào)味收汁，最后放入大蒜翻炒幾下，即可裝盤出鍋啦！

一份養(yǎng)生滋補(bǔ)的蘿卜燉牛肉就此完成??！