蜂蜜和大蒜在生活中都很常見，大蒜通常用于做菜時調(diào)味，而蜂蜜則被經(jīng)常拿來沖泡蜂蜜水喝，很少有人將二者一起食用，其實它們可以制成蜂蜜泡大蒜食用，有意想不到的效果，那怎樣做蜂蜜泡大蒜呢?下面田野牧蜂給您介紹一下。
制作蜂蜜泡大蒜的第一步就是選擇原料，原材料的質(zhì)量對于蜂蜜泡大蒜的效果很重要，二月的大蒜是最新鮮的，所以制作蜂蜜泡大蒜的最佳時間在二月，大蒜最好選擇紫皮不分瓣的獨頭蒜，蜂蜜要選擇高活性天然成熟蜜，可以選擇水白蜜，優(yōu)質(zhì)的洋槐蜜，有潤腸通便、排毒養(yǎng)顏、增強身體抵抗力的作用。
接下來開始制作蜂蜜泡大蒜，準備大蒜100克，水白蜜600克，首先將獨頭蒜去皮洗干凈，在通風(fēng)處晾干，然后再將大蒜用無油，干凈的容器盛裝，向其中撒一點鹽，腌制一段時間，最后先倒入一些水白蜜在準備好的玻璃罐子里，然后放入一些大蒜，反復(fù)重復(fù)這個步驟，直到大蒜全部放入罐子中，再用水白蜜封頂蓋住大蒜，擰緊蓋子，水白蜜泡大蒜就完成了，將水白蜜泡大蒜放置于冰箱冷藏室內(nèi)，三個月左右可以食用。
水白蜜和大蒜的用量可以自行調(diào)整，大蒜經(jīng)過水白蜜的浸泡后，刺激性減小，蜂蜜泡大蒜營養(yǎng)心肌，改善心肌功能，還有軟化血管的作用。
