水仙，屬石蒜科水仙屬多年生草本植物，原產(chǎn)中國，在中國已有一千多年栽培歷史，為中國傳統(tǒng)名花之一。此屬植物全世界共有800多種，其中的10多種如喇叭水仙、圍裙水仙等具有極高的觀賞價值。水仙原分布在中歐、地中海沿岸和北非地區(qū)，中國的水仙是多花水仙的一個變種。花為白色，呈傘房花序，葉狹長帶狀，由其制成的水仙根具有清熱解毒的功效。水仙花語為思念、團圓。
【藥名】水仙
【別名】水仙花
【釋名】金盞銀臺
【來源】石蒜科水仙屬植物水仙，以鱗莖入藥。春秋采集，洗去泥沙，開水燙后，切片曬干或鮮用。
【性味歸經(jīng)】苦、辛，寒。有小毒。
【功能主治】清熱解毒，散結(jié)消腫。用于腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛。
【用法用量】15～20克。外用適量，鮮品搗爛敷患處。
【功 效】清熱解毒。
【主治】治癰腫瘡毒，蟲咬，魚骨哽。
【性味歸經(jīng)】①《綱目》：“苦微辛，滑寒，無毒?！雹凇侗静菰傩隆罚骸拔陡士啵院?，有毒?！?/span>
《本草再新》：“入心、肺二經(jīng)。”
【用法用量】外用：搗敷或搗汁涂。
因為水仙有微毒，所以切記不能內(nèi)服。
水仙花的栽培主要和光照及溫度有關(guān)。
水仙花非常喜歡光照，光照越充足，水仙花成長的就越茁壯，花期就越長。溫度越低，則花莖及葉片越矮、越壯實。溫度過高則莖葉就會瘋長形成倒伏，就會失去觀賞價值。我個人認為，在北方，水仙花栽培的適宜溫度在1度－10度之間。
水仙的開花期是通過環(huán)境溫度和水溫共同控制的，非常準確。一般在春節(jié)前一個星期應(yīng)該看到剛剛露出的花苞，在春節(jié)前三天看到分開的含苞欲放的花苞，那么就可以在春節(jié)的當(dāng)天看到潔白的水仙花了。
水仙花不但看花賞心悅目，而且水仙花的花香也是沁人肺腑，并可以芳香開竅，使人精神煥發(fā)。
為了使水仙花更具欣賞性，延長花期，不使其倒伏，還可以通過雕刻的工藝。經(jīng)過雕刻的水仙花具有婉轉(zhuǎn)動人的效果，更加嬌嫩、撫媚。
我每年都要養(yǎng)幾盆水仙花，還時常在春節(jié)前送給親朋好友。不但展示了手藝，而且收獲了友誼。
下面就將自己栽培水仙花的經(jīng)驗和程序介紹給朋友們，將美的東西與大家分享。
養(yǎng)植水仙花有下面幾道程序：
1.準備好雕刻用的刀具。
一般有兩把刀具就可以了。一把壁紙刀用于削切大塊的鱗莖，小的是手術(shù)刀，用于削切里面細小的花莖和葉莖。
2.選購水仙。
在花市上選購水仙需要掌握幾個原則，一是頭少，就是一棵水仙上的花頭越少越好，要是獨頭最好；二是鱗莖要肥厚，不要干癟，用手捏捏要有飽脹感；三是外面的包泥包裹的越嚴密越好，這說明在儲存期水分和營養(yǎng)丟失的少。
3.去掉水仙外面的包泥，并去掉外面的枯葉。
4.用壁紙刀將水仙花的鱗莖切掉一小半，千萬不要傷害里面的花莖。然后用手術(shù)刀細心的在花徑上片下一小片，深度不要超過花徑的三分之一。
5.用藥棉攤成薄片，緊緊地包在水仙花切面的一面。這樣做，一是為了避免與空氣接觸，以防感染；二是藥棉可以吸附水仙花破損的地方流出的黏液。
6.將裹好藥棉的水仙花放在干凈的水盆里，水盆一定要干凈，尤其是不能有油污，以免創(chuàng)面感染。放的時候要注意，切面要沖下，要泡在水里。室溫要低1度－10度為好。每天要換一次水，每次換水要把臟的藥棉去掉，清洗干凈水仙花的切面后，要換上新的藥棉。大概5天以后黏液就會很少了，這時候就可以不用藥棉了。但是，還是會有黏液滲出，只需用手清洗即可。手一定要洗干凈。還是保持一天一換水。大約10天到15天就可以了。
7.將水仙花用牙簽穿在一起，固定造型。形狀可以根據(jù)自己的喜好和對美的理解自由定型。
8.將牙簽的露出部分用剪子剪掉，并在水仙盆里放入雨花石或小石子，小石子一定要外表光滑的，以幫助水仙花固定在盆中的姿勢。
以上工作做完了，基本工作就算是結(jié)束了。
剩下的事情就是每天給水仙花換一次水，水仙花一定要放在陽臺上，不要放在有暖氣的室內(nèi)。
在春節(jié)前如果沒有看到花蕾，那么就可以用溫水催開，水溫以體溫為好，不要超過37度。
下面就是我今年養(yǎng)的兩盆水仙，它們都是在春節(jié)前兩天開的花，煞是喜人。
我們常說養(yǎng)生重在養(yǎng)心，那么養(yǎng)心養(yǎng)什么？很多很多，都是一點一滴積累的結(jié)果，養(yǎng)花便是養(yǎng)心的一種方式。
