糖油粑粑
材料：
糯米粉、紅糖、水澳門娛樂在線A
做法：
1、糯米粉加入溫水，攪拌成無干粉狀態(tài)，再揉成軟硬適中的面團。水要一點點加，免得過軟。
2、取一塊糯米面團，揉成一個個湯圓大小的小球，再按成小餅狀。
3、油鍋燒熱，油不用太多，將小餅放入鍋中煎。 火可以稍小，否則不好掌控。
4、待小餅兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。
5、糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反復翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發(fā)亮，出鍋盛盤。
糖漬柚子皮
材料：
柚子1個、輔料：白砂糖150g、檸檬1/4個 、鹽少許、水適量
做法：
1、柚子用鹽搓洗凈，底部劃十字方便剝皮。
2.、剝下的柚子皮去蒂切成長條，切去內膜的多余白色部分。
3、柚子皮放入鍋中，加入清水和一小勺鹽煮開。
4、撈出柚子皮放入清水中浸泡四個小時。
5、將浸泡好的柚子皮倒入鍋中，加入細砂糖，擠入檸檬汁，加入清水，大火煮至砂糖全部融化后蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘。
6、大火收干糖汁，直到鍋里出現(xiàn)白色泡沫以后關火
7、撈出柚子皮晾涼。
8、將柚子皮裹上砂糖即可。
桂花栗子糕
材料：
栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花醬80克、冷水200毫升
做法：
1、將栗子用開水浸漬5～10分鐘后剝皮。
2、將栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小時左右，待栗子熟透后取出。
3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入鍋中，置于中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨后加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
4、將栗子醬倒出，用刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。
華夫薯片
材料：
土豆、白醋、油、鹽
做法：
1、先把土豆洗凈，土豆皮用刨刀刨掉，再次洗凈。
2、把土豆切成均勻的薄片，盡量切得薄一點，均勻一點，炸出來的薯片會比較好吃。
3、切好的土豆片過一遍水，倒入少量的白醋，讓它浸泡10分鐘，讓淀粉能夠稍微泡出，然后再把表面的淀粉沖洗掉。
4、洗完的土豆片過濾出來，瀝干水分待用。
5、準備一個鍋，加入適量的食用油，加熱到食用油微沸，有小泡泡出現(xiàn)就可以。
6、接著把土豆片直接放入鍋中先來炸第一遍，把它炸熟。
7、差不多炸3分鐘，土豆片微微變黃，還是比較軟的狀態(tài)，把它撈出來。
8、然后入鍋用最小火再炸第二遍，這次要把土豆片炸酥，要注意溫度，油溫到170度再入鍋，油是沸騰的狀態(tài)，炸到金黃酥脆的狀態(tài)就可以撈出來了。
9、炸好的薯片可以撒上少量的鹽來調味，撒上孜然粉啥的也行，愛吃麻辣口味的也可以調一些辣椒粉兒在上面，吃起來應該會更爽。
藕粉桂花糖糕
材料：
牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、發(fā)酵粉
做法：
1、牛奶與發(fā)酵粉攪拌均勻后，加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再攪拌;
2、模具里刷一層油，將面糊倒入，約6-7分滿，再放到溫暖的地方發(fā)酵至8-9分滿;
3、將發(fā)酵好的面糊放進蒸鍋里，用中、低火蒸大約40分鐘即可。
