今天就告訴大家一個(gè)小妙招，如何做魚，想必一定是很多人都喜歡吃的一個(gè)食物吧，在做魚的時(shí)候往往大家都會做煎魚或者炸魚，做的時(shí)候一般都會比較注重火候或者調(diào)味品，而其實(shí)我們在做魚的時(shí)候，加入一個(gè)東西會讓魚更加美味，今天就告訴大家一個(gè)小妙招，這樣做的魚更加美味，比你以往做的更好吃。澳門娛樂在線A
首先我們今天準(zhǔn)備的魚是黃花魚，我們先將黃花魚洗干凈，里面的黑膜一定要去除，因?yàn)楹谀と绻蝗コ脑?，會?dǎo)致做出來的黃花魚腥味比較大，這樣做出來的黃花魚味道極佳，然后我們將魚做好之后，在魚的表面切幾刀，不要將于切碎，然后倒入料酒再倒入胡椒粉，沒錯，我們今天說的這個(gè)小妙招就是倒入胡椒粉，但是胡椒粉可以去除魚的腥味，并且可以提升魚的鮮味，相信不少人加入胡椒粉之后就會覺得做出來的魚味道極佳。
而且超級有米其林餐廳的感覺，而今天我們要做的黃花魚就是煎黃花魚，我們在腌制完之后，將黃花魚的表面放入一些淀粉，淀粉要提前攪拌均勻，然后裹上薄薄的淀粉放入鍋中煎制即可，如果不放淀粉的話也是可以的，不放淀粉的話我們在黃花魚定型之后再去反動它，不然的話黃花魚的表皮就容易破。
花魚的表皮破了之后就會導(dǎo)致形狀不好，而不少人在做菜的時(shí)候都會講究色香味俱全，所以也必須要好看才會有食欲，黃花魚只有表面魚皮完整了，才會讓人覺得有食欲，而且更會有一種高級感，如果你家中來客人的話，給他做這道菜準(zhǔn)沒錯，并且一定會讓他對你的廚藝給予贊賞，也會讓對方覺得你做菜真的相當(dāng)不錯給予贊賞，也會讓你會在來客人的時(shí)候給你撐撐場面。
