【韭菜薹炒雞蛋】NBA直播
原料： 雞蛋 韭菜薹
制作： 雞蛋 加入適量的鹽和1勺料酒，打散備用；熱鍋涼油，將蛋液倒入鍋中煎微微煎至定型后用筷子劃散成小塊盛出； 鍋中少許油， 將韭菜薹段放入鍋中煸炒 變色后加入少許鹽調(diào)味，將炒好的雞蛋放入鍋中，翻炒均勻即可。
【青椒干子榨菜炒雞絲】
原料： 雞脯肉 干子 榨菜 青椒
制作: 1雞肉絲加入適量的鹽、淀粉、生抽、料酒等調(diào)味料， 拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，將腌制過的雞絲放入鍋中翻炒至雞絲變色后放入干子絲進去翻炒；加入生抽翻炒上色，再加入榨菜絲進去翻炒，加入青椒絲進去翻炒，最后加入少許鹽翻炒均勻即可。
【香辣豆豉炒面筋】
原料： 面筋 青辣椒
制作：燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜片和豆豉醬進去爆香，加入手撕的面筋進去翻炒幾下后加入少許生抽繼續(xù)翻炒，加入青椒塊進去翻炒變色后加入適量的鹽調(diào)味即可。
【千葉豆腐回鍋肉】
原料： 五花肉 千葉豆腐 紅椒
制作： 五花肉冷水下鍋， 加入姜片和料酒去腥； 待用筷子很容易的插進肉中后即可關(guān)火；燒熱鍋放入適量的油，放入豆瓣醬進去翻炒出紅油后放入五花肉進去翻炒，五花肉變色且微微出油后放入千葉豆腐進鍋翻炒，烹入少許料酒和生抽，翻炒均勻，加入紅椒片進去翻炒，加入適量的鹽調(diào)味，放入青蒜翻炒至變色后即可。
【蘆筍彩椒爆牛柳】
原料： 牛柳 蘆筍 黃椒
制作： 燒鍋水加入少許鹽和油，放入整根蘆筍進去焯煮變色，撈出切成小段； 牛柳加入鹽、淀粉、料酒和生抽、姜絲汁等拌均勻， 腌制一下；燒熱鍋放入適量的油， 放入牛柳絲進去翻炒變色后加入蘆筍進去翻炒兩下，再加入黃椒絲進去翻炒兩下，加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻即可 。
【干煸四季豆】
原料： 四季豆 五花肉 紅椒 老干媽豆豉醬
制作： 燒鍋開水， 加入少許的鹽和油， 將四季豆入鍋焯水，煮到九成熟后撈出備用；熱鍋涼油， 放入五花肉片進去煸炒出油脂后加入姜蒜和老干媽醬進去翻炒； 烹入少許料酒， 繼續(xù)翻炒，放入 四季豆進去煸炒至四季豆表面微微起泡后加入少許鹽調(diào)味，再加入紅椒絲翻炒至變色后即可。
【肉末皮蛋炒蒜薹】
原料： 肉末 皮蛋 蒜薹
制作： 熱鍋涼油，將肉末放入鍋中煸炒，肉末變色后加入料酒； 翻炒至無水分后加入蒜薹末進去翻炒微微變色后加入皮蛋末進去翻炒； 加入少許鹽調(diào)味，最后加入點紅辣椒進去翻炒均勻即可。
