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鮮蝦剝殼去蝦線

蘋果切成丁

然后把蝦仁、蘋果丁、適量鹽、適量黑胡椒裝入袋中晃勻腌一小時。

小酥肉粉、辣椒粉、黑胡椒粉拌勻

把腌制好的蝦仁放入拌好的粉中，讓蝦仁裹上粉

鍋中放油，放入裹好酥肉粉的蝦仁，炸至金黃，晾涼。

炸好的蝦仁里擠入蛋黃醬、芥末，撒上歐芹碎，拌勻，醬料根據(jù)自己喜好可適當添加或減少。

菠蘿切丁

菠蘿和拌好的蝦仁放一起，再稍稍拌勻，讓菠蘿也裹上醬料。一道美味的美食完成啦！