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?主要食材：

油麥菜300克、蒜蓉一份、蔥姜末一份、食用鹽3克、白糖2克、雞精2克、胡椒粉3克、香油2勺、蠔油2勺。

【制作方法】

一、將油麥菜清洗干凈，切成段備用。

二、鍋中放油，蔥、姜、蒜爆香，加入蒜蓉一半、炒香之后，放入油麥菜炒制八成熟時，再放入剩余的蒜蓉，再加入鹽、胡椒粉、蠔油，快速翻炒。

三、出鍋前，淋上點香油，出鍋裝盤即可食用。