在我國的北方，玉米是很常見的食物。它的營養(yǎng)豐富，吃著香甜可口，深受老百姓的喜歡。除此之外，玉米還有較多的維生素A，對于人們的視力很有效。如今，玉米更是成為熱門的保健品，相信喜歡吃玉米的人也是越來越多。古詩文網(wǎng)
今天小編想和大家聊一聊，關于水煮玉米的問題。很多人愛吃玉米，也喜歡在家煮，可是卻沒有外面的好吃。雖說煮玉米簡單，也是需要一定技巧。在水煮玉米時，記得多加這兩樣，味道軟糯又香甜。下面就來看看，水煮玉米需要的步驟和技巧吧。
第一步，玉米葉別全剝掉
很多人在煮玉米前，都會順手將玉米葉全剝掉，認為這樣比較干凈。其實，這種做法是不對的，還容易影響玉米的口感。正確的做法是，留下里面的兩次葉子，以及玉米自帶的胡須。因為玉米葉可以鎖住水分，而玉米須味甘性平，能夠起到保健的作用。如果是家中有中暑的人，還可以用玉米須煮水喝。
第二步，煮玉米時多加這兩樣
把玉米掰開后，記得放在清水中浸泡，差不多半小時即可。這樣的做法，能夠讓玉米更容易煮熟，而且口感很香甜哦。等下水煮的時候，不要只放入清水，還可以加入食鹽和小蘇打。食鹽是可以鎖住水分，增加玉米的甜味，小蘇打能夠吸收營養(yǎng)，讓玉米更加的香糯。
第三步，玉米煮好后立馬撈出
等到玉米煮好后，記得要要立馬撈出，不要放在里面浸泡了。不然玉米的營養(yǎng)容易流失，泡太久還會影響到口感，它本身自帶的香味也被沖淡了。這道香甜軟糯的玉米就煮好了，大家可以嘗試一下哦。
【小貼士】
在水煮玉米時，一定要選擇甜度高的，然后顆粒最好是飽滿。尤其在煮之前，要保留著玉米葉和玉米須，這樣可以鎖住水分和甜度。而且可以加一些食鹽和小蘇打，都是對煮玉米有幫助的。
以上就是水煮玉米的做法，大家都學會了嗎？今天的美食技巧就到這里，歡迎大家點贊收藏加關注，還可以在留言板聊一聊，說說自己擅長的做法吧。
