荷包蛋是我們平時(shí)都非常吃的一種美食，煮荷包蛋又因?yàn)樗軌虮４骐u蛋中的大部分營(yíng)養(yǎng)，做法簡(jiǎn)單又方便受到廣大“吃貨”的一致認(rèn)可。但是在家里煮荷包蛋要怎么樣才能夠煮出又圓又大又不會(huì)破的樣子呢？今天大廚就來(lái)給大家分享幾個(gè)絕招，以后煮荷包蛋再也不會(huì)破了，而且煮出的荷包蛋又鮮又嫩，關(guān)鍵是方法簡(jiǎn)單，1分鐘就能學(xué)會(huì)。唐詩(shī)
第一招：用勺子。
1、煮水的同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)長(zhǎng)柄的湯勺，在湯勺里面薄薄的刷上一層油待用。
2、等到鍋里面的水有點(diǎn)翻花，但是沒(méi)有大開(kāi)的時(shí)候?qū)㈦u蛋打入到刷好油的湯勺當(dāng)中，將雞蛋連同湯勺一同放入鍋中煮。
3、雞蛋煮到微微定型，蛋白變白了之后慢慢的移開(kāi)湯勺，大約5分鐘之后一個(gè)又大又鮮嫩的荷包蛋就這樣煮好了。
第二招：加白醋。
1、先將鍋中的水煮沸。
2、在水中倒入2湯勺的白醋，用筷子攪動(dòng)一下再打入雞蛋。
PS：因?yàn)榘状卓梢约铀匐u蛋的凝固，所以加完白醋之后再打入雞蛋可以讓雞蛋快速的定型，被煮散了的概率也就小了。
3、大約5分鐘之后撈出荷包蛋就可以了。
運(yùn)用這個(gè)方法的時(shí)候注意了，如果做荷包蛋的時(shí)候還要煮面條等食材的時(shí)候千萬(wàn)要注意各種食材和調(diào)料的先后順序，放了這些醋之后會(huì)不會(huì)影響其它菜的味道等等，千萬(wàn)不要因?yàn)橹蠛砂案菀拙洼p易嘗試哦。
第三招：用杯子。
1、先將雞蛋磕到一個(gè)圓口的、比較容易將雞蛋倒出來(lái)的杯子當(dāng)中。
2、鍋中填上適量的水，將水煮到要開(kāi)不開(kāi)的程度（注意不要讓水煮沸了，這樣雞蛋很容易被煮散花的）。
3、輕輕的將雞蛋倒入到快煮開(kāi)的水中，這個(gè)時(shí)候雞蛋比較容易定型，也不容易煮散花了。
以上三種方法煮荷包蛋不僅不容易將雞蛋煮散了，而且口味和外觀上還會(huì)更好看，不會(huì)出現(xiàn)荷包蛋被煮的到處都是，蛋清太硬等現(xiàn)象，只要在家里面多練習(xí)幾遍就可以煮出好吃又好看的荷包蛋了。
各位小伙伴們，你們?cè)?/p>
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