俄羅斯可能不是我們總是第一個想到的美食目的地國家，但是這個國家還是有很多美味的傳統(tǒng)菜肴可以品嘗。到俄羅斯的游客經(jīng)常會對俄羅斯菜感到驚訝，這是因為俄羅斯與歐洲、亞洲和中東的聯(lián)系使得俄羅斯菜的多樣性和具有獨特風(fēng)味。古詩文
以下是俄羅斯網(wǎng)站所列舉的15款俄羅斯人最喜愛的傳統(tǒng)美食：
1.羅宋湯
羅宋湯是一種甜菜湯，起源于烏克蘭，但很快就流行為俄羅斯的特色菜。對于很多西方人而言，甜菜似乎是一種奇怪的湯底，但這種豐盛的湯有著美味的肉和蔬菜，包括卷心菜、胡蘿卜、洋蔥和土豆。它可以是熱的也可以是冷的，最好吃前放上一團(tuán)新鮮的酸奶油。
2. 白菜湯
白菜湯是一種經(jīng)典的卷心菜湯，由新鮮或發(fā)酵的卷心菜制成。雖然不同的食譜需要不同的食材，白菜湯通常有土豆、胡蘿卜、洋蔥，可能還有一些肉類，比如雞肉。卷心菜也可以用酸菜代替。
3.雜拌湯
雜拌湯是一種濃湯，它的量足夠成為一頓飯。這種湯是由各種各樣的肉做成的，包括香腸、培根、火腿、牛肉，以及卷心菜、胡蘿卜、洋蔥和土豆等蔬菜。切碎的泡菜和傳統(tǒng)的檸檬片這個食譜酸味中起著重要的作用，通常也用魚或腌黃瓜做成。
4.烏哈湯
如果你喜歡海鮮，試試烏哈湯，一種清湯的魚湯。許多不同種類的魚可以用來做這種湯，包括鯛魚、鯰魚、北梭子魚和藍(lán)鰭金槍魚。
5.皮羅什基
您可能已經(jīng)聽說過皮羅什基，這些烘烤或油炸的小酥糕點里包滿了土豆、肉、卷心菜或奶酪，這種餡餅在俄羅斯和烏克蘭都很受歡迎。
6.俄式餃子
俄式餃子（пельмень）是俄羅斯的國菜，餡料通常是肉末，包裹在薄薄的面皮里。它們可以單獨食用，涂上厚厚的黃油，上面涂上酸奶油，或者放在湯里。這款美食絕對是俄羅斯和東歐人的最愛！
7.布利尼餅
布利尼或布林是一種小麥煎餅，卷有各種餡料：果醬、奶酪、酸奶油、魚子醬、洋蔥，甚至巧克力漿，它相當(dāng)于俄羅斯的薄餅。布林餅是俄羅斯美食的重要組成部分，是俄羅斯傳統(tǒng)節(jié)日謝肉節(jié)時的應(yīng)景食品，謝肉節(jié)慶祝春天的到來。
8.俄羅斯烤肉
俄羅斯烤肉串被稱為shashlyk或shashlik。像任何烤肉串一樣，它們是由切成方塊的肉和串在烤肉串上的蔬菜組成的。
9.酸奶牛肉
酸奶牛肉是由奶油醬、牛肉條和蘑菇或西紅柿組成，通常與米飯、面條或土豆一起食用。這個食譜歷史悠久，制作方法也有很多變化。
10.魚子醬
魚子醬在俄羅斯確實是一件令人興奮的美食，常與黑面包或布林餅一起食用。
11.史麥塔納奶油
你可以在俄羅斯很容易找到這種酸性奶油，她幾乎可以和所有俄羅斯傳統(tǒng)食品搭配，薄餅、湯，甚至甜點。這種酸奶油是新鮮的，經(jīng)常放在熱菜中，以增加其獨特的味道。
12.伏特加
人們對于俄羅斯人最著名的刻板印象之一就是他們愛喝伏特加。當(dāng)然，俄羅斯的伏特加種類非常多。不僅僅是伏特加，茶、礦泉水、啤酒和蘇打水也可以在俄羅斯飲料菜單上找到。
13.格瓦斯
格瓦斯是一種具有輕微碳酸的清爽型發(fā)酵飲料。雖然它的酒精含量很低，但它不被認(rèn)為是酒精飲料，它是由黑色或普通黑麥面包或面團(tuán)制成的。
14.冰淇淋
俄羅斯人非常喜歡冰淇淋，在很多餐廳的菜單上都能找到冰淇淋，上面有各種各樣的搭配，比如水果、堅果或巧克力。
15.帕斯哈
帕斯哈是一種節(jié)日甜點，通常在復(fù)活節(jié)前后在東正教國家制作。作為節(jié)日盛宴的一部分，這種甜奶酪蛋糕甜點裝飾著基督教的象征。
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