一、枸杞功效
枸杞用途廣泛，不僅可以和阿膠、鹿茸等滋補(bǔ)品搭配食用，也能與菊花、銀耳、紅棗等藥材搭配，服用方法也多樣，泡服、煎煮、泡酒、熬粥、嚼食、做湯甚至炒菜都可以。
但不同季節(jié)，枸杞的食用方法也不同，夏季的時(shí)候用枸杞泡茶喝最好。藥店賣的枸杞，是枸杞成熟后干燥的果實(shí)。現(xiàn)代藥理研究證明，枸杞具有以下幾大功效：
二、枸杞的中藥茶方
眾所周知，有著“滋補(bǔ)肝腎最良之藥”之稱的枸杞早已是人們保溫杯中的常客，飲用它，不僅有降血脂、降血糖等作用，還可延緩衰老。而如何根據(jù)自己的身體需求來(lái)選好枸杞泡茶的搭檔，也是很多人群所苦惱的了。
1、枸杞+菊花=養(yǎng)肝明目
枸杞可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目，補(bǔ)肝益精而治本；菊花祛風(fēng)解表清肝明目，清熱平肝而治標(biāo)，一補(bǔ)一清，標(biāo)本兼顧。
常用于肝腎不足，視物昏花，兩目干澀疼痛，或迎風(fēng)流淚，頭暈，腰膝酸痛；或肝陽(yáng)上亢、肝風(fēng)上擾而見(jiàn)兩目昏暗、視物模糊不清、頭目眩暈等癥。
2、枸杞+熟地=補(bǔ)益肝腎
枸杞能補(bǔ)腎益精，熟地功能養(yǎng)血滋陰，填精益髓，二者相須為用，增強(qiáng)補(bǔ)益腎精之效，其功聰耳明目，益神魂添精髓，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛勞，止消渴。
3、枸杞+人參=補(bǔ)氣生精
人參可大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，枸杞多汁多液，二者相伍，不但生津液、補(bǔ)精血，且增強(qiáng)了明目之力。人參屬陽(yáng)，枸杞屬陰，二者配伍，既入氣分，亦入陰分，則精生而氣旺，氣旺而神昌，且無(wú)偏勝之憂。
4、枸杞+菟絲子+沙苑子=益精明目
枸杞子、菟絲子、沙苑子三者皆可平補(bǔ)腎中陰陽(yáng)，且皆能明目，為腎虛目暗常用之藥。三子配伍則既補(bǔ)腎陰也補(bǔ)腎陽(yáng)，且能增強(qiáng)明目之效，可治療肝腎不足，目暗不明，頭暈等癥。
5、枸杞+當(dāng)歸=補(bǔ)血養(yǎng)肝
當(dāng)歸養(yǎng)肝生血，枸杞補(bǔ)益肝腎之陰，肝臟體陰而用陽(yáng)，枸杞與當(dāng)歸配伍，則肝陰得充，肝氣自無(wú)橫逆之虞，也可稱為“滋水涵木”法。
6、枸杞+山藥=補(bǔ)腎健脾
山藥健脾補(bǔ)虛，滋精固腎。若脾胃虛弱之人，同時(shí)有肝腎不足之證，若單用枸杞，則虛不受補(bǔ)，此時(shí)宜用枸杞配伍山藥。
7、枸杞+黃精=補(bǔ)腎填精
黃精既能補(bǔ)中益氣，又能養(yǎng)陰益精，為氣陰兩補(bǔ)之品。枸杞與黃精合用，補(bǔ)陰之中具填精之功；且黃精多入脾而補(bǔ)后天，枸杞多入腎而助先天，故有先天后天并補(bǔ)、氣血陰陽(yáng)兼顧之妙?？捎糜诟文I不足、精血虛少，頭暈心悸，病后體虛，精氣兩虧等癥。
8、枸杞+龍眼肉=補(bǔ)腎寧心安神
枸杞子長(zhǎng)于補(bǔ)益肝腎，龍眼肉功專補(bǔ)益心脾，滋養(yǎng)營(yíng)血，兩者合用，共奏滋陰養(yǎng)血、寧心安神、益智駐顏之效，且有氣血兼顧，陰陽(yáng)并蓄之特點(diǎn)。常用于年老體弱、病后失養(yǎng)之心悸、健忘、失眠、煩躁、頭暈、倦怠乏力、腰酸腿軟等癥。
9、枸杞+車前子=補(bǔ)腎去濕
車前子利水通淋，清肝明目。枸杞能補(bǔ)益肝腎之精，但無(wú)祛邪作用，故肝、腎及膀胱若有濕熱之邪氣，則須配伍車前子，以車前子瀉邪，則枸杞滋補(bǔ)肝腎更為得力。
10、枸杞+生地=滋陰生津
生地黃清熱涼血，生津潤(rùn)燥，枸杞與生地黃均為多汁液之品，皆善于滋補(bǔ)肝腎陰液，潤(rùn)肺養(yǎng)胃，二者配伍，滋陰養(yǎng)血生津而柔肝，補(bǔ)肝體，育陰而涵陽(yáng)，可治療胃陰不足或肝氣橫逆犯胃之胃痛，潰瘍病及慢性萎縮性胃炎而見(jiàn)口干、舌紅苔少，脈弦細(xì)者。
11、枸杞+白芍=養(yǎng)血斂陰
白芍藥養(yǎng)血斂陰，柔肝平肝。二者合用，既能補(bǔ)肝腎之精血，又具有酸斂收澀之效，肝腎之精血充足則肝主藏血之功能正常?？捎糜诟文I不足所見(jiàn)齒衄、鼻出血、咯血、崩漏等癥。也可用于肝腎陰虛，肝陽(yáng)上亢而見(jiàn)頭目眩暈，口干目澀，心悸失眠；婦女更年期綜合癥屬肝腎陰虛者。
12、 枸杞＋桑葚=補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為，桑葚有補(bǔ)肝益腎的功效。夏天飲用桑葚汁，不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。枸杞補(bǔ)腎生精的效果更為明顯，它甚至被稱為植物界的“偉哥”。兩者同食，可專門治療男性滑精、陰虛及中年疲勞等癥。
13、枸杞＋敗醬草=護(hù)肝排毒
肝臟是人體的造血和解毒器官，在五臟中的作用尤為重要，而中醫(yī)還有“五臟先補(bǔ)肝”的說(shuō)法。敗醬草的主要作用是清熱解毒，可幫肝臟減輕負(fù)擔(dān)，而枸杞可滋補(bǔ)肝腎、益精明目，兩者搭配是一種實(shí)惠而有效的護(hù)肝藥物。
三、枸杞的食用組方
當(dāng)然，枸杞的用途并不局限于茶飲，還可食材搭配。俗話說(shuō)，“無(wú)組方不銷售”，枸杞與恰當(dāng)?shù)氖巢拇钆?，其功效才能更顯著。枸杞可搭配的食材參考：
1、枸杞配紅棗
材料：大棗10克，枸杞8克。
做法：
? 把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來(lái)以后備用；
? 把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺里；
? 加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)個(gè)人口味放；
? 蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來(lái)喝。
功效：使面色紅潤(rùn)、補(bǔ)氣血。美容，皮膚白嫩，有光澤。適宜有美容養(yǎng)顏需求的顧客。
2、枸杞配龍眼
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。
做法：
? 枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈；
? 放入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：常服延年益壽，充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血。適宜氣血虧虛人群。
3、枸杞配雞蛋
材料：枸杞20克，雞蛋2個(gè)。
做法：
? 枸杞洗凈放入碗中備用；
? 將雞蛋打入碗中，與枸杞調(diào)勻；
? 蒸熟即可食用。
功效：延緩視力衰退，防止花眼。適宜中老年人群。
4、枸杞配山藥
材料：枸杞20g，山藥20g，冰糖和醋少許。
做法：
? 先將山藥、枸杞洗凈，一起放入沸水中煮3分鐘，后用涼水沖涼，裝盤備用；
? 取煮山藥和枸杞的水少許，加入冰糖和醋燒至冰糖完全融化，將水熬制成粘稠狀；
? 將其倒在山藥和枸杞上，入味半小時(shí)后即可食用。
功效：補(bǔ)肝健脾。癥見(jiàn)乏力、頭暈耳鳴、兩目干澀、食欲下降、脅下隱痛。適宜肝脾不足人群。
5、枸杞配銀耳
材料：枸杞20g，銀耳20g，冰糖適量。
做法：
? 將銀耳和枸杞分別用清水泡發(fā)后洗凈，和冰糖一起放入鍋中；
? 加入適量的水燒至沸騰后轉(zhuǎn)小火，銀耳熟爛后即可食用。
功效：滋陰降火。癥見(jiàn)皮膚干燥、兩手心、腳心及心胸?zé)?、便秘、口干舌燥、眼睛干澀。適宜陰虛體質(zhì)人群。
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