現(xiàn)在在外面的飯店吃飯已經(jīng)成了非常普遍的事情，很多忙碌的上班族，也都沒有太多的時間在家里做飯，平時也都會在外面買一些現(xiàn)成的來吃，或者約上自己的親朋好友在外面聚餐，也是非常不錯的選擇。我們約朋友吃飯的時候，經(jīng)常也會遇到不知道吃什么的現(xiàn)象，不是不喝這個人的胃口，就是那個人不想吃，這個時候最好的選擇就是來上一頓火鍋，這樣就可以滿足不同人的不同需求。PC游戲下載
雖然說現(xiàn)在是夏天，但是夏天吃火鍋也是別有一番風(fēng)味的，而且夏天吃火鍋的體驗跟冬天真的也是一點都不一樣，吹著空調(diào)吃著火鍋，那感覺別提有多過癮了，在吃火鍋的時候我們也都會點上一些食材，特別是各種各樣的丸子也是必不可少的，但是這些冷凍丸子大多也都是用一些添加劑制作而成的，吃多了對健康也是沒有任何好處的，所以很多人想吃丸子，都會選擇自己在家里動手制作。不管是肉類還是素食都可以做成丸子，但是小編平時最喜歡的還是肉丸子吃起來特別的筋道好吃。
丸子除了可以吃火鍋之外，最簡單的方法就是做成丸子湯了，喝起來的口感也是非常的鮮美。在上學(xué)期間最喜歡喝的就是老媽做出來的丸子湯，現(xiàn)在長大之后工作的地方離家里也是特別遠，平時也都沒有時間回家，只有在過年期間才可以回家和家人團聚，所以也非常懷念老媽做出來的丸子湯，每次想家的時候也會自己做一碗丸子湯來喝，但是做的時候丸子下鍋一煮就成了肉末，一點食欲都沒有，這次也是專門的打電話請教一下老媽，問過之后才知道自己哪里出了問題。肉丸下鍋一煮就散？大廚：肉丸子都沒做好，煮不散才怪！
平時很多人在家里制作肉丸子的時候都是把餡料做好加入調(diào)料，然后再加入一些清水，攪拌至上勁，但是這樣的方法做出來的丸子，在煮的時候很容易就會散開，今天小編就跟大家分享一下肉丸子的制作方法，學(xué)會之后再做丸子湯，就不用擔(dān)心會把肉丸給煮爛了。
肉丸湯
做法：1、首先把我們準備好的豬肉清洗干凈，瀝干水分，放在容器里加入適量的料酒，姜片腌制一會，腌好之后再用清水沖洗一下，用刀剁成肉末。
2、把肉末放在容器里，加入適量的食用鹽，胡椒粉，香油姜末，用筷子順著一個方向攪拌均勻，接著再加入一個雞蛋清繼續(xù)攪拌均勻，然后再加入適量的清水，讓肉末上勁兒，接著我們再用手擠成丸子的形狀。
3、鍋里加入適量的清水，大火煮沸之后，把我們做好的丸子放進去，等到丸子漂浮在水面之后，再加入適量的食用鹽，雞精調(diào)味就可以出鍋了，這樣一道好喝的肉丸湯就制作完成了。所以如果你在家里做肉丸湯一煮就散的話，很有可能就是肉丸子沒有做好，試試用這樣的方法制作就可以避免這種現(xiàn)象。如果你還有什么更好的做法，也歡迎跟小編留言分享哦。
