肝臟作為“將軍之官”，統(tǒng)領(lǐng)著排出毒素、代謝營養(yǎng)、提高免疫力、膽汁分泌、藏血調(diào)血等五大職能，用來維持身體正常機(jī)能運(yùn)行。但據(jù)最新的紀(jì)錄，最近幾年，我國肝病新發(fā)病例日漸增多，早已升為肝病大國。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球肝臟疾病人數(shù)高達(dá)13億，歐美約為5億，我國約為4億，其中我國乙型肝炎患者人數(shù)明顯高于歐美國家，達(dá)到9300萬。
丙肝患者低于歐美國家，約為1300萬，酒精性脂肪肝人數(shù)與歐美相當(dāng)，非酒精性脂肪肝人數(shù)要明顯低于歐美國家。
有一些不好的飲食習(xí)慣，會加速肝臟的老化，影響肝臟代謝，因此不想肝臟提前“報(bào)廢”，一定要注意好飲食。有人認(rèn)為得了肝病就不能吃南瓜了，這種說法是否正確呢？下面一起了解一下。
01南瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值？
【補(bǔ)充營養(yǎng)】
南瓜里面的營養(yǎng)成分比較高，里面含有豐富的膳食纖維、維生素等，一般適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)南瓜，可以為身體補(bǔ)充所需要多種營養(yǎng)。
【促進(jìn)腸道蠕動】
能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的膳食纖維，進(jìn)而能夠促進(jìn)腸道蠕動，維持良好的腸道微生態(tài)，對于預(yù)防和治療便秘的好處會非常的明顯。
【造血、防癌、促進(jìn)人體發(fā)育】
南瓜中含有豐富的礦物質(zhì)，能夠活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能。南瓜中的維生素C，能防止硝酸鹽轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)。
南瓜中含有豐富的鋅，鋅可以參與人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)合成，是腎上腺激素的重要組成成分，促進(jìn)人體生長發(fā)育。
02有肝病不能吃南瓜嗎？
醫(yī)生：肝病患者能適量吃南瓜。
肝病是肝部疾病的統(tǒng)稱，包括肝炎、肝硬化及肝癌等，肝病患者的飲食因肝病類型的不同而各有側(cè)重。整體來說，肝病患者的飲食應(yīng)易消化吸收，且富于營養(yǎng)，可根據(jù)自身情況適量進(jìn)食一些富含維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及碳水化合物的食物。
南瓜作為一種常見的食物，富含胡蘿卜素、碳水化合物等，比較符合肝病患者的飲食要求。所以，肝病患者能適量吃一些南瓜。
但南瓜過多食用會導(dǎo)致脹氣的癥狀，特別是當(dāng)肝病有急性發(fā)作時，會合并消化功能不良，出現(xiàn)腹脹的癥狀。此時建議少吃南瓜，因?yàn)闀又馗姑浀陌Y狀，主要是以清淡的飲食為主。
03醫(yī)生忠告：想養(yǎng)肝，少吃以下5種食物
1。長時間存放的姜
姜似乎能夠存儲很長時間，事實(shí)上，儲存環(huán)境有更高的要求，如不太潮濕，溫度適中，如果保存不善，很容易發(fā)霉。
這樣的姜可以對肝臟造成很大傷害，甚至可能影響人們的生活。因此，肝臟不好在選擇生姜時要小心，不要選擇一些生姜放置時間過長，盡量選擇正常完整、新鮮的生姜。
2。奶茶
肝病患者是不建議喝奶茶的，因?yàn)槟滩柚泻幸恍┨砑觿斗?，都是由色素、香精等混合而成的，而這些色素進(jìn)入身體后，都會在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝。
長期喝奶茶會影響肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，加重肝臟負(fù)擔(dān)。嚴(yán)重的話，還會出現(xiàn)腎功能衰竭的癥狀，所以不建議肝病患者喝奶茶。
3。未成熟的番茄
番茄本身對健康很有益處，但是如果是沒有成熟的番茄就不利于健康了。
因?yàn)槲闯墒斓姆阎袝星褖A，這是種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致肝細(xì)胞發(fā)生病變，損傷肝臟。所以肝不好的人，一定要記住 不能吃沒有成熟的青番茄。
4。久泡的菌類
像一些菌菇類的食物，營養(yǎng)成分非常高，具有一定的滋補(bǔ)效果，有利于個人健康，不過一定要注意，菌菇類的食物一般都是需要泡發(fā)才能夠食用。
但是一定要注重，控制好泡發(fā)的時間，如果泡發(fā)時間過長，很容易就會產(chǎn)生黃曲霉毒素。這也是一種極強(qiáng)的致癌物，也會刺激肝細(xì)胞受損，增加患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以這也是真正應(yīng)該少吃的，趕緊處理掉。
5。動物肝臟
在我們的觀念認(rèn)知當(dāng)中，都有以形補(bǔ)形的說法，雖然肝臟是代謝和解毒的重要器官，但是動物肝臟并不能完全的將毒素排出，基于保留的毒素對人體的傷害是極大的。
另外，動物肝臟中含有銅金屬元素，而肝病患者無法協(xié)調(diào)，體內(nèi)銅離子吃多了容易造成肝臟貧血。
04堅(jiān)持做好以下4件事，為肝臟加分
1。堅(jiān)持每天八杯水
在肝功能不好的情況下，每天堅(jiān)持做對肝臟健康有益的事，也可以有效促進(jìn)肝臟健康。建議肝功能不好的人每天飲用八杯水，保證足夠的飲水，足夠的飲水量也是促進(jìn)肝臟健康的有效方式。
在足夠飲水的幫助下，可以促進(jìn)身體的循環(huán)和代謝，幫助體內(nèi)垃圾毒素的排泄。而體內(nèi)垃圾毒素排泄出來了，可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，對肝功能有改善作用。
2。多做運(yùn)動
想要呵護(hù)肝臟的健康，建議在日常生活中一定要養(yǎng)成多運(yùn)動的好習(xí)慣，多做運(yùn)動能夠幫助加速身體的血液循環(huán)和新陳代謝速率，有利于調(diào)節(jié)肝臟功能，修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞。
而且還能夠有效的幫助調(diào)節(jié)人的情志，有助于肝氣的生發(fā)，慢慢的肝功能就會變得越來越強(qiáng)大。
3。遠(yuǎn)離煙酒
當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己的肝臟出現(xiàn)問題的時候，想要養(yǎng)好自己的肝臟，在日常生活中就要盡量遠(yuǎn)離煙酒，長期喝酒的人勢必會造成酒精肝，脂肪肝，大醉一次相當(dāng)于一次急性肝炎。
而且長期酗酒的話，勢必會導(dǎo)致酒精在肝臟內(nèi)堆積，這樣就會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。煙毒除了會停留在肺里傷害人的肺部以外，也會通過血液輸送到肝內(nèi)，這樣就容易加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以說，想要養(yǎng)好自己的肝臟先從遠(yuǎn)離煙酒開始。
4。適當(dāng)補(bǔ)硒
硒是一種微量元素，正原宿友的“護(hù)肝因子”之稱。人體中適量攝入硒元素，能夠有效提高我們干細(xì)胞的抗氧化能力，消除自由基，加快脂質(zhì)過氧化物的分解和代謝，進(jìn)而有利于肝臟健康。
補(bǔ)充硒元素，可以通過食補(bǔ)的方法，比如說可以多吃一些黃豆、黑豆、芝麻等食物，能有效養(yǎng)肝護(hù)肝。
05延伸：堅(jiān)持喝3種茶，有助于養(yǎng)肝護(hù)肝
1。決明子菊花茶
材料：杭白菊、山楂干、決明子。方法：把決明子、山楂干加水煮沸10分鐘，然后加入菊花一起浸泡15分鐘，加糖調(diào)味就可以飲用。
這款茶有疏風(fēng)、散熱、平肝、通便、降壓等作用，對肝火旺有較好的療效，也可以緩解用眼過度引起的雙目干澀。
特別是白菊花，它性味清涼，又能平肝順肝，菊花茶常用于化解肝陽上亢引起的頭痛頭暈。
2。茵陳茶
茵陳茶可以起到清熱、利濕、退黃的作用，含有了苯氧基色原酮、茵陳素、維生素、多種微量元素等活性成分。
尤其在茵陳茶中含有的斛皮黃素、茵陳黃酮等成分，能起到保護(hù)肝臟的作用，經(jīng)常飲用茵陳茶對乙肝患者有很好的治療效果。同時可以改善尿黃、目黃、乏力、食欲不振等多種癥狀。
3。紅棗茶
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能達(dá)到保肝排毒的功效。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。
紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低，紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
