其實繪制的蛋糕卷做法非常簡單
只是在原味蛋糕卷的做法上多了一個步驟
可是做出來的效果會比原味蛋糕卷更好看
還可以繪制各種自己喜歡的圖案哦！
大家看著一下步驟學起來吧！
食譜提供者@芋兒
材料
低筋面粉粉 88克、玉米淀粉 8克、抹茶粉 10克、色拉油 60毫升、牛奶 40升、細砂糖（蛋黃里） 20克、細砂糖（蛋白里） 50克、雞蛋 4個、白醋幾滴、可可粉適量、淡奶油 150克、細砂糖 15克
01
準備好所有材料
02
將雞蛋分離兩個無水無油的干凈碗里
03
將牛奶，色拉油細砂糖放進深碗，用手動打蛋器攪打至細砂糖融化， 隨后篩入混合好的粉類，拌勻（攪拌力度輕一些，以免起筋了哦?。?/p>
04
分次加入蛋黃，拌勻
05
把面糊攪拌至細膩的狀態(tài)
06
取一小部分蛋黃面糊裝入小碗里
07
將可可粉拌入蛋黃面糊里拌勻
08
蛋白里滴幾滴白醋，用電動打蛋器打至呈魚眼泡狀，分三次加入細砂糖，攪打至硬性發(fā)泡
09
取一小部分蛋白泡沫在可可面糊里翻拌均勻。另一部分蛋白泡沫放冰箱冷藏片刻，防止消泡
10
將可可面糊裝裱花袋，剪一小口
11
在墊了烤紙的烤盤上，擠出個個小點
12
放入預熱好的烤箱，160度，烤制一分鐘
13
從冰箱里取出蛋白泡沫，取少部分翻拌到蛋黃面糊里，輕輕攪拌均勻，以免消泡
14
把面糊倒進剩下的蛋白糊中，也是輕輕地攪拌均勻
15
取出烤盤，烤好的奶牛斑點
16
將翻拌好的面糊倒在斑點之上，抹平
17
放入烤箱，150度，10分鐘。（這烤箱聚熱能力強，只需要10分鐘，其他烤箱15--20分鐘）
18
.烤好取出，倒扣烤網(wǎng)上，揭去烤紙，放涼。（東菱烤立方烤的蛋糕片底子完美，不焦，無烤痕）
19
將蛋糕翻面，將淡奶油加細砂糖用電動打蛋器打發(fā)。抹上淡奶油
20
將蛋糕卷好，放冰箱冷藏半小時
21
冷藏過后就可以切片享用咯！萌萌噠~
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