一塊上好的五花肉除了紅燒以外，小炒就是最好方式。農(nóng)家小炒肉是湘菜館中點(diǎn)單率最高的菜肴之一，被視為湘菜中的下飯菜之王。切成薄片的五花肉，爆炒之后只有焦香全無油膩，線椒爆炒以后脆甜微辣，兩者合體，好吃不?？凇?div style="height:15px;">
農(nóng)家小炒肉
·視頻音樂·
Sophie Madeleine - Bring Me Sunshine
·食材·
【主料】：五花肉
【輔料】：線椒|蒜末|生抽|老抽|鹽|料酒
·步驟·
1：五花肉洗凈切薄片。
2:線椒洗凈去蒂，斜刀切段。
3：鍋中倒少許油燒熱，加入肉片炒至變色。
4：淋入料酒，小火逼出油脂，炒勻盛出備用。
5：不用加油，倒入蒜末和線椒，炒到線椒略微出現(xiàn)虎皮紋。
6：倒入肉片，加生抽和一點(diǎn)點(diǎn)老抽。
7：根據(jù)個(gè)人口味，再加少許鹽炒勻即可。
8：省時(shí)省力的快手農(nóng)家小炒肉，好吃到想再來一碗飯！
便當(dāng)也能天天不重樣！便當(dāng)先生打開你的便當(dāng)生活。
請(qǐng)關(guān)注我們
