眾所周知，水是生命的源泉，沒有了水，植物細(xì)胞中的原生質(zhì)就會(huì)遭受破壞而死去。但植物中卻有一種獨(dú)特的成分能讓瀕臨干枯的植物起死回生，不僅如此，它還是化妝品中的重要成分，也能激活自噬，緩解老年疾病等。聽起來(lái)是不是很不可思議？到底是什么東西能有如此的魔力呢？它就是海藻糖！
海藻糖，顧名思義它真的就是一種糖。
而且海藻糖是一種安全、可靠的天然糖類，又稱漏蘆糖、蕈糖等。1832年由Wiggers將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來(lái)?，F(xiàn)在廣泛運(yùn)用在食品和化妝品里面。海藻糖在自然界中許多可食用動(dòng)植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在，如人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫哪⒐筋?、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。
它對(duì)生物體具有明顯的保護(hù)作用，在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下，海藻糖可以在細(xì)胞表面形成獨(dú)特的保護(hù)膜，有效地保護(hù)蛋白質(zhì)分子不變性失活，從而維持生命體的生命過(guò)程和生物特征。
許多對(duì)外界惡劣環(huán)境表現(xiàn)出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內(nèi)存在大量的海藻糖有直接的關(guān)系：沙漠植物卷葉柏在干旱時(shí)幾近枯死，遇水后卻又可以奇跡般復(fù)活；一些昆蟲在高寒、高溫和干燥失水等條件下不凍結(jié)、不干死，就是體內(nèi)的海藻糖創(chuàng)造的生命奇跡。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。
海藻糖因此在科學(xué)界素有“生命之糖”的美譽(yù)。國(guó)際權(quán)威的《Nature》雜志曾在2000年7月發(fā)表了對(duì)海藻糖進(jìn)行評(píng)價(jià)的專文，文中指出：“對(duì)許多生命體而言，海藻糖的有與無(wú)，意味著生命或者死亡”。
在護(hù)膚品中，我們可以經(jīng)常發(fā)現(xiàn)海藻糖的身影。因?yàn)楹Ｔ逄蔷哂休^好的配伍性、相容性、穩(wěn)定性，幾乎可以添加到任何化妝品中；另外，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)海藻糖對(duì)熱、對(duì)酸非常穩(wěn)定，這對(duì)于化妝品的生產(chǎn)和儲(chǔ)存顯得尤為重要；同時(shí)，海藻糖作為全天然，多功能的生物活性添加劑，具有極強(qiáng)的保濕作用和多方面的生理功效性。
近些年來(lái)，隨著科學(xué)家們對(duì)海藻糖的研究越發(fā)火熱，他們發(fā)現(xiàn)海藻糖竟還與細(xì)胞自噬有關(guān)。自噬是一種非常保守的溶酶體降解途徑，對(duì)維持細(xì)胞的穩(wěn)態(tài)和對(duì)應(yīng)激狀態(tài)下細(xì)胞的適應(yīng)性至關(guān)重要。負(fù)責(zé)清除降解細(xì)胞代謝過(guò)程中合成的錯(cuò)誤蛋白、脂質(zhì)、核酸以及受損的細(xì)胞器等物質(zhì)，還可以降解入侵機(jī)體的病原體等外源性有害物質(zhì)，保衛(wèi)細(xì)胞免受各種有害物質(zhì)的侵襲和干擾。
自噬不僅與機(jī)體的衰老本身有關(guān)系，而且還在衰老相關(guān)疾病中發(fā)揮著重要的作用。帕金森、阿爾茲海默病以及亨廷頓病等均是與年齡相關(guān)的神經(jīng)退行性疾病，這類疾病常伴有一場(chǎng)蛋白的積聚，其降解途徑主要涉及泛素化-蛋白酶體系統(tǒng)以及自噬。
就比如第三大老年人殺手的阿爾茲海默癥（AD），其病理特征是大腦中β淀粉樣蛋白沉積，特別是Aβ1-42沉積。有研究結(jié)果顯示，衰老機(jī)體自噬標(biāo)志物微管相關(guān)蛋白3(LC3)表達(dá)減少，自噬水平下降，導(dǎo)致Aβ1-42沉積增加，提高機(jī)體自噬水平可有效減少Aβ1-42的沉積，延緩認(rèn)知功能障礙。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，海藻糖是一種自噬激活劑，研究顯示，海藻糖可通過(guò)調(diào)控自噬-溶酶體生成（autophagy–lysosomal biogenesis）的關(guān)鍵轉(zhuǎn)錄因子TFEB，從而促進(jìn)自噬，改善多個(gè)ND（神經(jīng)退行性疾?。┠Ｐ椭械募膊”硇汀?/p>
此前已有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，海藻糖通過(guò)增強(qiáng)腦內(nèi)的自噬促進(jìn)大鼠黑質(zhì)α-突觸核蛋白的降解，進(jìn)而緩解PD（帕金森氏癥）大鼠的相關(guān)癥狀，海藻糖也可以抑制炎癥引起的多巴胺能神經(jīng)元的凋亡(上海交大老年癡呆和帕金森氏癥研究上連獲進(jìn)展)，以及發(fā)現(xiàn)海藻糖改善溶酶體貯積癥癥狀。
值得注意的是，海藻糖除了具有自噬誘導(dǎo)作用外，還可以通過(guò)降低線粒體負(fù)荷來(lái)保護(hù)細(xì)胞免受促凋亡損傷。
近年來(lái)，隨著科學(xué)家們對(duì)于海藻糖的不斷研究，我們對(duì)它有了較為深入的了解。然而，目前關(guān)于海藻糖的作用機(jī)制和潛在副作用的認(rèn)識(shí)尚不完全，未來(lái)還需要更多的研究對(duì)這些尚未解決的問題進(jìn)行更深層次的挖掘。
醫(yī)學(xué)科技改變生活，生活中很多不為人知的存在，慢慢改變和影響著人的生活，期待有一天所有疾病都不再是難解的謎題！
聯(lián)系客服
