現(xiàn)在，已經(jīng)進入到炎炎夏日，而這個時候也是植被長勢最好的時候，7月份不少植物會在本月黃金期加快生長。中國的植被種類非常多，覆蓋率也相當(dāng)高，除了森林，而農(nóng)村就是我們所熟知植被最多的地方。在農(nóng)村你可以在這個時候采摘到一些野菜像馬齒莧、掃帚菜，還可以采摘一些中藥草地綿草。大自然賦予人類很多寶貴的物產(chǎn)，在人類食物最缺乏的時候，有些植物可以用來充饑，而現(xiàn)在人們生活條件好了，農(nóng)村人也很少再回去采摘一些野菜來食用，反而成立恩返璞歸真喜歡吃野菜。
在農(nóng)村有這么一種植物，從莖到葉子全是小刺，并且老輩人常常教育孩子千萬不要到這樣草叢離去，說是因為這種野草會“咬人”，它的名字叫做“蕁麻”，這種植物在農(nóng)村很多地方都可以見到，因為它喜歡潮濕的環(huán)境，所以在一些山林、河道邊、廢棄的院子里都可以看到，因為這種植物比較常見，誰也不會想到這種野草有什么價值，關(guān)鍵這種野草一旦人觸碰到，那么渾身就比較瘙癢，這主要是因為蕁麻的葉子上也有很細微的小刺，很容易觸碰到就會折斷留在皮膚上，因為這種植物含有一種元素叫做“蟻酸”，所以會刺激皮膚。
以前采摘蕁麻都是需要戴著手套才可以，當(dāng)然蕁麻的葉子是非常鮮嫩的，有人說能涼拌能煲湯，但是在北方很少有人吃，因為畢竟蕁麻含有微量的毒素，雖然可以忽略不計，但是這種植物口感還是比較差的，不過筆者也注意到確實有人會拿來做餃子餡，當(dāng)然每個人地方可能習(xí)俗不同。這也是蕁麻能食用的一面。
蕁麻在我們國家分布很廣泛，南方廣西、海南，北方甘肅、遼寧都可以看到，人們對于它的叫法可能也各不相同，蜇人草、咬人草、蝎子草等等，叫什么的都有，而筆者山東這邊就是叫蕁麻草，而這種草因為采摘比較費勁，所以養(yǎng)殖戶很少會專門摘了回家喂禽畜，不過放羊的時候羊會食用。而人走過出去的時候皮膚不好的很容易渾身起紅斑，這不是過敏，這就是這種植物那些細小的刺的緣故，如果特別嚴重就需要看醫(yī)生。
當(dāng)然蕁麻雖然農(nóng)村人不喜歡，但是它卻有很高的藥用價值，明代李時珍《本草綱目》記載其莖有刺，高二三尺，葉似花桑，或青或紫，背紫者入藥。上有毛芒可畏，觸人如蜂蠆蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒魚。氣味辛、苦、寒，有大毒。主治嘔吐不止。蛇毒，搗涂之。風(fēng)疹初起，以此點之，一夜皆失”。
蕁麻草可以祛風(fēng)通絡(luò)，蕁麻草就能治療蕁麻疹，其實關(guān)于這一點并不是很實用的，因為畢竟很多中草藥直接使用藥性比較低，而需要根據(jù)藥理搭配才能獲得最有效藥效，另外對于風(fēng)疹也有治療作用。在一些少數(shù)民族，他們會用蕁麻用開水煮熟，然后洗腳可以起到祛風(fēng)除濕的作用，不過需要長期使用才可以見到藥效。目前很多科研單位也會提煉蕁麻作為藥品或者保健品。
另外這種野草是否能直接飲用，這一點要看針對那些問題，作為保健來說可以，但是對于治病來說還是需要針對性的治療，因為這種野草在農(nóng)村比較普及，所以很多農(nóng)村人也不會關(guān)注，另外這種植物渾身是刺，也比較令人討厭，所以一般都會當(dāng)作雜草去除。
對此大家了解過這種野草嗎？你們當(dāng)?shù)亟惺裁茨兀?/p>
