【咸豇豆燒空心菜】
主要食材：空心菜，咸豇豆，大蒜，紅椒。google關(guān)鍵詞排名
具體做法：1，空心菜洗凈切成大小均勻的小長(zhǎng)段，咸豇豆也同樣洗凈切成小段。大蒜去皮拍碎，紅椒切小段。
2，熱鍋涼油，空心菜同大蒜一起下鍋翻炒至出大蒜出香味。
3，倒入咸豇豆一起翻炒。空心菜在大火快炒之后差不多也熟了，咸豇豆本身遇油稍微加熱一下就可以了了。
4，出鍋前把紅椒段放下去，簡(jiǎn)單的來來回回炒一下，提個(gè)味就可以了。不需要再另外加鹽了，咸豇豆本身的鹽味就夠了。
【青椒肉絲炒咸豇豆】
主要食材：咸豇豆，肉絲，青椒。
具體做法：1，青椒去籽洗凈切成細(xì)條，肉切絲加少許生抽抓勻腌制一會(huì)，豇豆洗凈成大小均勻的小段。也可以切成末，這樣的話，肉也切成末最好了。
2，鍋加適量油，燒熱之后放肉絲翻炒至變成白色。
4，倒入豇豆翻炒，炒至肉吸收到豇豆的咸味，明顯能聞到香味最好。
5，出鍋前倒入青椒絲翻炒到青椒斷生，可以撒一點(diǎn)胡椒粉提提香味，別的就不需要再放了。
【肉燒海帶絲】
主要食材：海帶絲，肉，大蒜，青紅椒末。
1，海帶絲洗凈之后用開水焯一下，從中間切段，肉切絲，大蒜去皮拍碎，青紅椒去籽切成末備用。鍋里放油，倒入肉絲再加入蒜末翻炒到肉變白色。
2，肉燒好之后，倒入海帶絲，加入生抽，料酒，繼續(xù)翻炒均勻。
3，大約兩分鐘左右，放入青紅椒末炒勻后加鹽提味即可出鍋了。
【肉絲空心菜】
主要食材：空心菜，肉絲，紅尖椒，蒜。
1，空心菜去葉后撒成小段，或者用刀斜切。肉切絲，不必太細(xì)。蒜拍碎，紅尖椒切成小段。
2，鍋里倒入少許油，然后下肉絲炒到變色。肉絲少我就沒有上漿了，大火快炒幾下也能保證肉絲不柴的。
3，肉絲炒好之后倒入空心菜和蒜泥一起翻炒至空心菜明顯卷曲，開始變軟。這個(gè)時(shí)候肉和跟空心菜也能更好的吸收蒜泥的清香。蒜也起到了它殺菌的作用。
4，肉跟空心菜翻炒均勻之后，把之前切好的紅尖椒段放進(jìn)去。再炒幾下之后加鹽提味出鍋即可！
【生菜燒油豆腐】
主要食材：生菜，油豆腐，蒜泥。
1，生菜買回來之后摘選干凈用手撕成段，放在鹽水里面泡一會(huì)再洗凈瀝干。油豆腐洗凈之后對(duì)半切開。（油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細(xì)致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。）
2，鍋里加沒來燒熱之后，倒入生菜和蒜泥，炒至生菜變軟，蒜泥的香味也就隨之出來了。
3，生菜炒軟之后加入切好的油豆腐，來來回回翻炒一會(huì)兒。
4，加入適量開水，燒開之后轉(zhuǎn)小火，這個(gè)時(shí)候加一點(diǎn)兒蠔油，一點(diǎn)兒糖，小火燒一會(huì)兒準(zhǔn)備收汁。差不多湯汁要干的時(shí)候加適量鹽提味即可食用了。
【不放醬的毛豆炸醬】
主要食材：毛豆米，香干，肉，青紅椒。
1，鍋里加水后放入鹽和油燒開后倒入毛豆米焯水。這一做法，第一可以去除豆腥味。第二可以讓毛豆保持碧綠爽口且再次燒制時(shí)可以減少時(shí)間保持營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被流失哦。香干切小塊，肉切的時(shí)候把肥肉和瘦肉分開。
2，鍋再次燒熱把肥肉下鍋，煸炒至出油，這樣能使這一道菜香味逼人，食之入味。
3，肥肉燒好之后把瘦肉倒進(jìn)去，燒至變色。瘦肉變色之后，加生抽和糖再次來來回回翻炒幾回。
4，倒入焯好水的毛豆米，翻炒一兩分鐘之后倒入足量開水，燒開后加少許蠔油準(zhǔn)備收汁。
5，收汁前倒入香干塊，翻炒幾遍。這種香干可以生吃的，所以不需要下鍋太早，下鍋之后來回炒幾下就可以了。
6，把辣椒放下去，翻炒均勻之后加適量鹽提味裝盤即可！
胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚，公眾號(hào)：典典小廚。歡迎一并關(guān)注。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
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