飲酒往往有害健康，不過(guò)，也有不少研究表明，適度飲用紅酒是有益健康的。近日，來(lái)自倫敦國(guó)王學(xué)院的一項(xiàng)研究表明，與那些沒(méi)有飲用紅酒的人群相比，飲用紅酒會(huì)增加人群腸道微生物的多樣性，這是人體腸道的一個(gè)重要標(biāo)志，另外其還能降低肥胖的幾率以及“壞”膽固醇的水平。
該項(xiàng)研究成果以“Red Wine Consumption Associated With Increased Gut Microbiota α-diversityin 3 Independent Cohorts”為題發(fā)表在胃腸肝病學(xué)領(lǐng)域頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊Gastroenterology（IF=19.233）上。
在該文中，研究人員研究了啤酒、蘋(píng)果酒、紅酒、白酒以及烈酒對(duì)腸道微生物的影響。共從TwinsUK組織招募了
916名女性。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與那些沒(méi)有飲用紅酒的人群相比，飲用紅酒的人群的腸道微生物多樣性增加了，而在飲用白酒、啤酒或者烈酒等的人群中則沒(méi)有觀察到這個(gè)現(xiàn)象。
雖然之前已有研究表明紅酒有益心臟健康，但其中機(jī)理并不清楚。本文結(jié)果表明，適度飲用紅酒可以增加腸道微生物的多樣性，這或許可以一定程度上解釋了紅酒對(duì)健康的影響。
微生物組是指特定環(huán)境中所有的微生物，其在人體健康中有著重要作用。腸道中“壞”微生物與“好”微生物的不平衡對(duì)健康有著重要影響，如免疫力降低、體重增加或者膽固醇水平變高等。
腸道微生物組的多樣性被認(rèn)為是腸道健康的一個(gè)重要標(biāo)志。該研究發(fā)現(xiàn)，飲用紅酒的人群腸道微生物含有更多的不同細(xì)菌種類(lèi)。
這一結(jié)果在美國(guó)（904人）和荷蘭（1104人）的另外兩個(gè)不同隊(duì)列研究中得以驗(yàn)證。在這些研究中，作者已經(jīng)排除年齡、BMI、飲食和社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況的影響。
研究人員認(rèn)為，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因主要是紅酒中的多酚，多酚存在于多種水果和蔬菜中，有著抗氧化等多種益處。同時(shí)，多酚也是我們腸道微生物的養(yǎng)料。
該研究探討了紅酒在三個(gè)不同國(guó)家近3000人的腸道微生物中的作用，是迄今以來(lái)最大規(guī)模的研究之一，并且研究人員提出，在葡萄皮中高含量的多酚可能是造成其對(duì)健康影響有爭(zhēng)議的原因。
另外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，紅酒與較低水平的肥胖和“壞”膽固醇也有關(guān)聯(lián)，這其中部分原因也是由于腸道微生物的變化導(dǎo)致。
雖然本文研究結(jié)果表明飲用紅酒與腸道微生物的多樣性有關(guān)，但是只要喝少量紅酒就足以有上述效果，比如每月2單位酒精（2 Units ofAlcohol）。
注：Unit of Alcohol主要是英國(guó)地區(qū)規(guī)定的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)Unit of Alcohol相當(dāng)于10 ml的純酒精，通常情況下，一大杯（250 ml）紅酒大約含有3 units of alcohol。
所以，當(dāng)你必須選擇一種酒精飲料時(shí)，不妨選擇紅酒，畢竟這對(duì)于你的健康是有益的。當(dāng)然，仍然是建議適度飲酒，千萬(wàn)不要酗酒。
論文鏈接：https://doi.org/10.1053/j.gastro.2019.08.024
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