還記得爸爸以前種菜的時候最討厭那些野草了，每次都會和農(nóng)作物搶奪養(yǎng)分，所以就讓我和哥哥們一起去田里拔掉，那時候還不懂事，不知道有些野草其實是很珍貴的中藥材，長大之后了解多了才知道，咱們今天就介紹農(nóng)村植物“雞腿草”，不僅會“變色”，而且價值珍貴，你認(rèn)識嗎？
這個雞腿草它又叫做翻白草、雞爪參、雞腿參、葉下白等等，不同的農(nóng)村地區(qū)有不同的叫法，之所以叫它雞腿草主要還是因為它的根部形狀有點像雞腿，一般來說在農(nóng)村的荒地、山谷、溝邊等地方能看到它們的身影，主要在我國的黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、江蘇、安徽、浙江、江西等地有分布，很廣泛。
雞腿草它正面的葉子是純綠色的，而翻過來背面又變成了白色，遇到刮風(fēng)的時候背面被吹翻之后，就可以看到“變色”了，雞腿草喜歡適宜濕潤的土壤而且也耐干旱，它的塊根含有豐富的淀粉是可以食用的，而嫩莖用熱水煮了之后，浸泡一邊，也是可以拿來吃的。
更重要的是雞腿草還是價值珍貴的中藥材，入藥可以治療細(xì)菌性痢疾、臃腫瘡毒、血友病、糖尿病、肺熱咳嗽等等，在民間以及傳統(tǒng)的中藥典籍中都有廣泛的用途，沒想到以前沒怎么注意的野草，有這么珍貴，你們認(rèn)識嗎？
