老媽做的家常菜，給大家推薦幾道，做法簡單，味道鮮美，喜歡的朋友可以為自己的家人收藏一下哦！
食材：
排骨、姜、蔥、大蒜、生抽、料酒、糖、鹽、淀粉
做法：
1、把準(zhǔn)備好的排骨清洗干凈，切塊，腌制15分鐘
2、給排骨涂上淀粉，準(zhǔn)備好干淀粉，放入排骨攪拌均勻
3、起鍋，倒油，油八成熱時(shí)加排骨炸全部炸完撈出瀝干
4、另起一鍋，放油，放蒜炒香后，放入排骨，鹽和糖，翻炒
5、1分鐘即可出鍋
食材：
牛雜、土豆、花菜、姜、蒜、蔥、香菜、干辣椒、生抽、老抽、雞粉、糖、胡椒粉
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，把牛雜清洗干凈，高溫悶煮
2、配菜土豆、花菜、姜、蒜、蔥、香菜洗凈，切段
3、把準(zhǔn)備好的牛雜晾干，切條備用
4、起鍋，鍋熱，放油，姜蒜，花椒，清油火鍋料，干辣椒，炒香
5、最后放牛雜
6、調(diào)制配料
7、待湯汁減少，適時(shí)將半熟的土豆和花菜倒入翻炒
8、淋香油，加香菜，出鍋
食材：
里脊、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、料酒、鹽、淀粉、蔥、姜
做法：
1、把準(zhǔn)備好的豬里脊用清水清洗干凈，切丁，加料酒，鹽，雞蛋清，淀粉涂抹均勻
2、把配菜胡蘿卜，黃瓜洗凈，各切成丁
3、起鍋，倒油，油熱，放入肉丁，炒熟撈出
4、另起一鍋，加少許油，下蔥花，姜末煸炒
5、緊接著放肉丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁和少許水，快速翻炒
6、加鹽，調(diào)好味，出鍋
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