黑米具有良好的藥用和食療價(jià)值，民間稱之為長(zhǎng)壽米、補(bǔ)血米等。據(jù)《本草綱目》記載,黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、明目活血等功效?，F(xiàn)代研究表明，黑米富含蛋白質(zhì)、賴氨酸、纖維素、維生素e、胡蘿卜素、花青素和人體必需的礦物質(zhì)鋅、錳、硒、鈣以及黃酮類等成分?！ 〕Ｊ澈诿卓墒鼓懝檀嫉暮铣蓽p少或者代謝轉(zhuǎn)化速度增加。從而降f氐血清膽固醇以及甘油三酯。常食黑米還可提高高密度脂蛋白和載脂蛋白水平.從而促進(jìn)膽固醇的逆轉(zhuǎn)運(yùn)，加速體內(nèi)膽固醇的清除而達(dá)到降脂的作用?！ ∫虼?，患有高脂血癥的中老年人,可以每天堅(jiān)持服用一碗黑粥'有利于降低血脂。 取黑米100 克。淘洗干凈后;提前浸泡1 個(gè)小時(shí);黑米以及浸泡黑米的水一同熬粥，至米熟爛為止。（實(shí)習(xí)編輯：張蔚蔚）
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
