現(xiàn)在很多都是人的生活節(jié)奏比較快，工作壓力比較大，很多處于都市中的白領(lǐng)或者上班族們雖說很多都是朝九晚五的上班時間，但是由于工作加班，或者交通堵塞等情況，回到家中已經(jīng)很晚了。這時候饑腸轆轆，感覺做什么都不在狀態(tài)！來一碗美味可口的榨菜肉絲面絕對可以讓你橫掃饑餓，緩解一天的疲勞！這道榨菜肉絲面，食材非常簡單，做工也非常簡單，不僅營養(yǎng)美味，而且?guī)追昼娋湍茌p松搞定！
【1】準備食材
豬瘦肉，香蔥，生抽，面條，榨菜各適量
【2】制作流程一
蔥洗凈后切成蔥花，榨菜放入清水中清洗干凈，切成小段兒。豬瘦肉洗凈后切成肉絲。起鍋燒油，油熱后，放入少許蔥花，快速煸炒出香味，然后放入切好的豬肉，翻炒肉炒至變色后，加入榨菜翻炒均勻，煸炒出香味后，加入兩碗高湯，加入一勺生抽，改用大火燉煮，煮兩分鐘左右。
【3】制作流程二
另起鍋，鍋中加入適量的水，大火燒開，然后將面條放入鍋中，大火煮熟，面條煮熟后，撈出瀝干水分，放進碗中。將炒好的榨菜肉絲盛出，放進盛有面條的碗中，撒上少許蔥花，美味可口的榨菜肉絲面就做好了。
【4】烹飪小貼士
做這道榨菜肉絲面的時候，面條最好選用鮮面條或者濕面條，這樣，面條在水中燉煮的時間比較短，更容易熟。
【5】營養(yǎng)價值
榨菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，膳食纖維，以及人體所需的鈣鎂鉀等多種礦物質(zhì)元素。常吃榨菜，不僅能夠健脾開胃，補氣養(yǎng)精，同時還有保肝減肥的功效！榨菜中富含產(chǎn)生鮮味的化學成分，被稱為天然的味精。食用榨菜，可以一定程度的緩解情緒煩悶，愉悅心情，對于酒醉造成的頭昏，胸悶和煩躁，有著很好的功效！
