隨著溫度的漸漸回暖，很多人也開始加入到減肥的浪潮中，有些人會選擇節(jié)食來減肥，而現(xiàn)在更多的人會選擇健身運動來減肥，其實這是一種很科學合理的方式，不僅可以鍛煉體質(zhì)，還能讓自己保持一個完美的身材。對于健身的朋友們來說，科學合理的飲食也是非常關鍵的，下面就為大家推薦一道適合減肥朋友們使用的健身營養(yǎng)餐！
【1】準備食材
西蘭花，雞胸肉，食鹽，料酒，雞精
【2】制作流程
將西蘭花掰成塊兒狀，放入清水中清洗干凈，去除西蘭花本身表面的雜質(zhì)，鍋中加入適量的水，大火將水燒開后，將西蘭花放入沸水中焯煮三分鐘左右，撈出瀝干水。雞胸肉洗凈后切成片狀，將雞胸肉放入碗中，加入料酒，生抽，加入適量的淀粉，加入少許鹽，胡椒粉，十三香等，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
蒜切成蒜末，熱鍋涼油，油熱后放入蒜末，快速煸炒出香味，將腌制好的雞胸肉放入鍋中，快速翻炒，炒兩分鐘左右當雞胸肉顏色變深，倒入焯過水的西蘭花，翻炒均勻，加入少許的鹽調(diào)味，翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤食用。
【3】烹飪小貼士
做這道西蘭花炒雞胸肉的時候，西蘭花放入沸水中焯水的時候，加入少許鹽和幾滴油，這樣可以讓西蘭花煮出來的顏色更鮮艷，味道更純正。腌漬雞胸肉的時候，可以根據(jù)自己的口味添加自己喜歡的調(diào)料，料酒生抽食鹽是必不可少的，十三香可以根據(jù)自己的口味選擇添加或者不添加都可。
【4】營養(yǎng)價值
雞胸肉性平味甘，雞胸肉的消化率比較高，容易被人體吸收利用，食用雞胸肉不僅可以增強體力，還可以提高人體的免疫力。雞肉具有中益氣，益五臟，補虛弱的功效，同時雞肉中具有抗氧化和清熱解毒的功效，食用雞肉也可以促進兒童的智力發(fā)育。
西蘭花也是一種水分較多，熱量和脂肪含量很低的蔬菜，食用西蘭花可以容易讓人產(chǎn)生飽腹感，從而降低脂肪，達到減肥的目的，因此西蘭花也是一種很好的很營養(yǎng)的減肥食材！
