說起油炸小吃，大家可能想到的第一印象是油炸食品不健康，其實，飲食需要有一個度，只要控制好這個度還是可以品嘗出美食的美味的。有很多油炸食品很是美味，也是很多地方的特色小吃，下面為大家推薦5款特色油炸小吃，香香脆脆的，全是美味。
【1】炸馓子
食材：面粉，鹽，雞蛋，溫水。
操作步驟
把面粉，雞蛋，鹽，溫水放到盆里，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，將揉好的面團(tuán)用濕毛巾蓋上20分鐘左右，然后把面團(tuán)揉成像筷子一樣的細(xì)條放入油鍋中浸泡，浸泡30分鐘左右后，放入熱油鍋中煎炸，當(dāng)炸至金黃色時即可撈出。
【2】炸糖糕
炸糖糕是一種圓圓的糖稀類糕點，它也是河南地區(qū)非常受歡迎的一道甜品。它主要運用白糖做成甜餡兒，外表色澤金黃，表皮脆嫩。吃起來甜香適口，非常受到廣大食客們的喜愛。
食材：面粉、沸水、白糖、油各適量。
操作步驟：
1.將面粉放入盆中，面粉里加一勺白糖，攪拌均勻，然后加入沸水燙面，邊加邊攪拌，然后手上沾油，將面揉成面團(tuán)。
2.發(fā)醒一個小時左右，切成小面劑，然后捏成小窩窩狀，包入白糖，像包包子一樣捏緊封口，手心拍扁。然后將包好的糖糕放入熱油鍋中煎炸，小火炸至兩面金黃色時即可。
【3】炸油條
炸油條也是一種非常受歡迎的早餐食品，尤其在北方的早晨，它也是一種和胡辣湯搭配不可缺少的早餐食品。炸油條主要以面粉、酵母、食用堿、白糖，鹽等制作而成。它也是胡辣湯搭配不可缺少的早餐食品，炸油條口味偏平淡，但很受歡迎。
【4】炸雞柳
炸雞柳主要是運用無骨雞柳為原料經(jīng)過腌制油炸混合制作而成的一種快餐食品?？谖秲憾鄻樱邢憷?，有原味，有孜然，有咖喱味。炸雞柳的做法非常簡單，主要是先將雞胸肉切成條狀，然后加入鹽，五香粉，蠔油等腌制，腌制半個小時后沾上干淀粉和雞蛋液。然后放入油鍋中，炸成兩面，呈現(xiàn)金黃色時，撈出即可食用。
【5】炸丸子
炸丸子主要以豬肉末，牛肉末或者蘿卜絲、洋蔥，油鹽，白砂糖和胡椒粉，雞蛋等食材混合制作而成。炸丸子有葷有素，素丸子主要以胡蘿卜絲為食材，肉丸子主要以豬肉末、牛肉末為主要食材。因其烹飪簡單，口味鮮香，老少皆宜，備受很多人們的喜愛。
