祖?zhèn)鞯碾琰S瓜配方，清脆爽口又開胃，腌一天就能吃，放半年不壞：
5斤黃瓜能腌出來一小盆，爽口開胃還省事。
第一步：切黃瓜條，用鹽先腌上殺水。
第二步：晾干黃瓜條。
第三步：切點蒜片、生姜、小米椒，等著黃瓜的水分晾得差不多了，往盆里一放。
放白糖100克，食鹽30克，青花椒一小把、再加入陳醋260克、生抽350克、抓拌均勻后直接就能上桌了。
只要記著全程不見油星，密封好放半年不壞，是不是很簡單，學會自己做吧，吃著放心還省錢。
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