青梅酒用什么酒泡
如果你有去過(guò)日本旅行，又剛好住進(jìn)了日本的民宿，可能你有機(jī)會(huì)品嘗到當(dāng)?shù)氐奶厣谰?，也就是青梅酒。青梅是?-5月份的時(shí)候上市的，那個(gè)時(shí)候的青梅盡管成熟了，但仍然是青澀的模樣，看起來(lái)青青綠綠的，讓人油然而生贊美。
青梅酒泡好之后顏色是黃褐色的，喝的時(shí)候搭配點(diǎn)蜂蜜一起喝，給人酸甜的美好感受。尤其是沒(méi)有胃口的日子，喝兩杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不擔(dān)心一整天吃不下飯呢。不過(guò)泡青梅酒用什么酒泡最合適呢？媽網(wǎng)百科推薦米酒。
500g的青梅用600毫升的廣東米酒浸泡，直接喝或者搭配雞尾酒一起喝，味道更加濃烈，還別有風(fēng)味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加純，白色的米酒泡出的青梅酒顏色有種歷經(jīng)歲月沉淀的痕跡，小酌一杯，安靜的享受片刻的寧?kù)o。
一一一
泡青梅酒用白酒的度數(shù)
1.一般情況下，釀制青梅酒，最好選擇40-50度之間的白酒為宜，最好是50度左右的白酒，因?yàn)槎葦?shù)越高的白酒泡出的青梅酒，酒香相對(duì)比較濃郁，味道甘醇，并且保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)些；
2.但如果說(shuō)酒量不好，喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)較低的酒來(lái)浸泡，最好不要低于35度。釀造出來(lái)的青梅酒味道也不錯(cuò)，只是保存時(shí)間相對(duì)沒(méi)有高度青梅酒長(zhǎng)，建議盡早飲用完。
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