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制作：
（1）把蛋黃打散+白糖打發(fā)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（2）開(kāi)始用小勺往里面加油，一次加一小勺，攪打開(kāi)后，再加一小勺，再攪打開(kāi)，就這樣循環(huán)的操作------要由耐心昂！一直打到打蛋器上全是蛋黃的凝結(jié)狀，就似圖片這樣，才開(kāi)始往里面加白醋，同樣的也是一次加一點(diǎn)。
      
      油加進(jìn)去三分之二以后，就可以一次往里面加三、四小勺了。
     
提示：油多，醋少，千萬(wàn)別一勺油一勺醋的加昂。往里面一勺勺的加油，感覺(jué)很稠了，再加一點(diǎn)醋，加醋使沙拉醬變稀，反之加油它又會(huì)變稠，呵呵，挺好玩的------

（3）油和醋都加完了，再把那一小點(diǎn)鹽加進(jìn)去，攪打均勻，這樣咱自己DIY的美味蛋黃沙拉醬就算完工了。看看成品，很不錯(cuò)吧！

（4）裝瓶，入冰箱保存。這時(shí)候，最有成就感了，呵呵！