首先是確定地理位置，如果在印度產(chǎn)的茶葉就不能以節(jié)氣去區(qū)分明前、谷雨、春、夏、秋茶。
在華夏北緯三十度附近的的茶可以用節(jié)氣來(lái)區(qū)分，但也有所不同的地方，比如海撥高度的不同，所產(chǎn)的茶葉會(huì)有區(qū)別，品種不同也會(huì)在茶型上表現(xiàn)出來(lái)，陽(yáng)坡的茶比背山的茶葉生長(zhǎng)的要快些，采摘時(shí)間會(huì)不同，明前茶和雨前茶及春夏秋茶只是廣義上的區(qū)分。
明前茶茶型好看，不代表好喝，在清明前后幾天的老品種都能叫明前茶，因?yàn)槔掀贩N會(huì)因海拔高而采摘期會(huì)在清明節(jié)的前一到兩天，清明到谷雨時(shí)節(jié)采的茶稱雨前茶，我的茶山一般在谷雨前三四天就不再采摘了。因?yàn)榇撕蟮牟枞~味道我不太喜歡，而且一泡，茶葉會(huì)不挺拔。各人口味不一樣，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)。
按季節(jié)區(qū)分清明前從開山那一天到立夏前為春茶。后面類推。春茶苦，夏茶澀，秋茶很好喝，呵呵夏秋采摘會(huì)影響來(lái)年產(chǎn)量。
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