你是怎么吃桑葚的？大多數(shù)人是生吃。其實桑葚還有很多種吃法哦~成都桑果果今天為大家分享桑葚的各種吃法。
桑果干
果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。原料的整理，晾掛桑葚果穗，掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成桑果干。
桑葚酒
桑葚成熟周期短，不易保存，如果制成桑葚果酒，可以長期飲用。準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞（可有可無）。桑葚用冷開水泡洗干凈，然后去掉果柄，放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒。放在陰涼處密封保存，3個月后即可過濾飲用。
桑葚湯
用料：桑葚30g，枸杞子30g，準(zhǔn)山50g，適量冰糖
做法：前三味加500ml水煎煮20-30分鐘，取水加適量冰糖即可飲用
功效：滋陰補腎，明目益智，適用春夏之季肝腎陰虛者，健康者食用可補肺生津，增強免疫能力
檸檬桑葚湯
用料：水1杯(300毫升)，桑葚罐頭適量，檸檬3片(檸檬汁也行)
做法：水煮開，放入桑葚罐頭略再煮開，盛入杯中。待溫?zé)釙r，將檸檬片或檸檬汁放入杯里，略攪，若味道需濃些的，可再舀入幾調(diào)羹桑椹汁調(diào)勻即可飲用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。檸檬桑葚湯不僅具有清熱解毒的作用，同時又有補血的作用，每天飲用可使肌膚細(xì)膩、黑斑漸淡、粉刺消失。
這一季節(jié)不能錯過的純天然飲料——桑葚汁
桑葚洗凈后放入鍋中，倒入三倍的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火。煮的過程中，用勺子或鏟子碾碎果肉，搗蒜的那個木棒也行。可以根據(jù)個人口味，加幾塊冰糖進(jìn)去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。煮個5-10分鐘就可，過濾出汁水，用勺子壓干凈。油潤多汁，酸甜可口！
