蘿卜，又稱衛(wèi)青蘿卜，味辛、甘，性涼；熟者甘平。能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下氣。 蘿卜有很多諺語：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”“吃蘿卜喝茶，氣得大夫滿街爬”“吃蘿卜真的好處多多，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
如今喜歡做飯的人越來越少了，我也是一樣，腌蘿卜條可謂是最流行的一道菜，便宜量足，今天就來介紹這道腌蘿卜條的做法。你是懶人？那也沒關(guān)系，懶人也可以學(xué)做菜的。想知道腌蘿卜條怎么做，就來看看，這是一道開胃的家常菜的做法，怎么做如何做都是很簡(jiǎn)單，一看就能明白， 辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。是很不錯(cuò)的一道下飯菜小菜。
材料：青蘿卜，姜粉 精鹽 白糖1少許 辣椒面 芝麻，花椒粉，胡椒粉，少許生抽，清油
做法：1蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見方的條，
2 晾曬至八成干后，我家是地暖就用報(bào)紙撲在地磚上
3 曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵，瀝干水分
4 加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽腌2天（這樣吃味道也不錯(cuò)的），一定的蓋上，要不味散了，還臟。
5 清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿卜條上，要拌均勻。
6 辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。
8 我把它裝在容器里，放在冰箱里，隨時(shí)可以吃，配上早點(diǎn)最開胃了
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