一般網(wǎng)上的不粘鍋是有一定的使用壽命的，因為它的不粘性是依靠表面涂層。時間久了脫落，又會沾了。
我們?nèi)绻胭I這種不粘鍋，那不太會買太便宜。一是擔(dān)心使用壽命短，二是害怕有毒物質(zhì)的釋放。又不想被坑，可以在網(wǎng)上，抖音看看別人的推薦。能使用一年以上的不粘鍋能說不錯的了。
我今天開鍋的鑄鐵鍋也能達(dá)到不粘鍋的效果。如果學(xué)會開鍋，使用鑄鐵鍋比不粘鍋更健康，使用壽命也更長。
網(wǎng)上有一個這樣的視頻，看起來挺震撼的，就是把一個生雞蛋磕碎在一個鐵鍋里面，雞蛋在里面飛了起來。結(jié)果就有人辟謠，只要鍋的溫度達(dá)到400度以上，幾十塊錢的鍋也輕松做到。
如果購買不粘鍋，這個是個消耗品，粘鍋了就要重新購買了。有些不粘鍋內(nèi)層是鋁質(zhì)，烹飪對人體有害。想要健康又劃算，學(xué)會開鍋，購買鑄鐵鍋是較好的選擇。
