2、青椒洗凈后去蒂去筋膜，切成5cm長(zhǎng)的絲
4、碗內(nèi)加5克淀粉,5克老抽,2克雞粉，加少許
5、鍋內(nèi)下2~3湯匙油，待油溫加熱至7成熱時(shí)放入
肉絲，快速翻炒，待肉色發(fā)白時(shí)盛出備用
6、鍋中再加2湯匙油，待油溫加熱至7成熱時(shí)，放
入蔥姜爆香，放入青椒絲，加1克鹽，繼續(xù)翻炒
7、翻炒1~2分鐘時(shí)，放入肉絲，翻炒均勻后，倒
五花肉500克，梅菜干50克，蔥2棵，姜一塊，鹽5
3、將五花肉清洗干凈，鍋內(nèi)加水，放入幾片蔥
入，大火煮，煮至肉色發(fā)白，無(wú)血色后撈出
5、鍋內(nèi)抹一層油，待油燒至7成熱時(shí)，所謂7成熱
6、用鍋內(nèi)的余油，放入泡好的梅干菜，倒入少許
剛才煮肉的肉汁，加入少許老抽和鹽，少許冰糖調(diào)
☆準(zhǔn)備食材：里脊肉、胡蘿卜、青椒、黑木耳、
2、調(diào)魚(yú)香汁：半碗水里加入1勺老抽十1勺白醋
最后倒入調(diào)好的魚(yú)香汁翻炒片刻即可
個(gè)，八角、香葉、桂皮少許，醬油，料酒，白醋
1、肋排從中砍斷，冷水泡一個(gè)小時(shí)去血水。
6、鍋內(nèi)留底油，將姜末蒜末青紅椒末、花椒、干
四川很多館子都有這道菜，大人小孩都很愛(ài)吃。
不加一滴水！好吃到停不下來(lái)！越吃越上癮！營(yíng)養(yǎng)又美味
米2個(gè)，蔥姜，生抽，老抽，豆瓣醬，啤酒一瓶。
4、10分鐘后，再放入切好的胡蘿卜和山藥。繼續(xù)
小貼士：因?yàn)榧恿似【?，所以吃起?lái)格外好
