花蜜由花朵分泌出來(lái)，它是一種含有較少量糖份的稀薄“糖漿”，不同種類的花蜜濃度不一，但從目前來(lái)看，能供蜜蜂直接食用的花蜜還沒(méi)發(fā)現(xiàn)（蚜蟲(chóng)分泌的蜜露、甘蔗生成的甘蔗汁可供蜜蜂直接食用，但它們不是花蜜）。自然界里的花蜜，不但糖份稀薄，而且還夾雜有各種活性物質(zhì)和微生物，蜜蜂直接吃了就會(huì)拉肚子。蜜蜂須把花蜜采集釀造加工成另一種產(chǎn)品后才能食用或儲(chǔ)存——這種加工出來(lái)的產(chǎn)品，就是蜂蜜。
蜜蜂有一個(gè)蜜囊，蜜蜂能儲(chǔ)存花蜜而不能消化吸收，它們用蜜囊裝存花蜜，收集回巢后的又把花蜜返吐到蜜巢里，又吸回去，又返吐……如此反復(fù)，在此過(guò)程中，往花蜜里混入了它們的唾液和蜜囊里產(chǎn)的一些分泌物，這些唾液與分泌物里含有抗菌物質(zhì)、生物酶、激素等等，使花蜜發(fā)生一系列化學(xué)變化，向蜂蜜轉(zhuǎn)變，成“熟蜜”——這就是“釀”；同時(shí)，蜜蜂在反復(fù)吞花蜜的時(shí)候還用喙把花蜜貼在下顎、又把喙伸開(kāi)遠(yuǎn)離開(kāi)下顎，如此把花蜜拉成一片薄薄的“水簾”，讓花蜜里的水分加蒸發(fā)，并且配合不停的扇風(fēng)，把蜜里的水分除掉去，使之達(dá)到一定的濃度——這就是“濃縮”。釀與濃縮是同時(shí)進(jìn)行的，直到釀造成真正的成熟蜂蜜。
蜜蜂每釀成一滴蜂蜜都是花費(fèi)了大量的勞動(dòng)的，在繁忙季節(jié)，我們可以聽(tīng)到蜂箱里的蜜蜂在徹夜不?！拔宋恕钡厣瘸岚颉＿@是貴州蜜蜂出售給出的蜜蜂產(chǎn)蜜的方法，想知道更詳細(xì)的可以去謙順?lè)錁I(yè)的官網(wǎng)看看。
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