阿爾迪中國(guó)首店6月7日開業(yè)，選址上海靜安、古美商圈。
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阿爾迪中國(guó)首店，6月7日上海開業(yè)
近日，據(jù)《商業(yè)觀察家》了解到，6月7日，阿爾迪中國(guó)首店將正式開業(yè)，首批開兩家店，分別選址在上海靜安、古美商圈。
圖片來源／商業(yè)觀察家
可能受商標(biāo)注冊(cè)原因，阿爾迪中國(guó)拓展采用“奧樂奇”中文品牌名拓展。
知情人士告訴《商業(yè)觀察家》，阿爾迪年內(nèi)在中國(guó)的拓店計(jì)劃是，要開10家店。
該知情人士還稱，
從選址來看，阿爾迪還是選址商圈，選擇社區(qū)型購(gòu)物中心，購(gòu)物中心外則人口居住密度比較大，分布密集小區(qū)。
從面積來看，“阿爾迪中國(guó)門店面積不超過1000平米，在中國(guó)仍主要經(jīng)營(yíng)自有品牌，供應(yīng)商為其OEM貼牌?！?/p>
圖片來源／商業(yè)觀察家
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阿爾迪的“極致零售”
全球門店超10000家，年銷售額超800億美元
今天聊聊全球一流，超級(jí)碉堡的超市——德國(guó)超市阿爾迪（ALDI）。
20世紀(jì)初，德國(guó)出現(xiàn)了一家叫阿爾迪（Aldi）的小型食品雜貨店，現(xiàn)在， 這家雜貨店已經(jīng)席卷整個(gè)歐洲，成為了歐洲最大的雜貨連鎖店，并在美國(guó)開了1700家門店，并計(jì)劃到2022年再開900家，成為沃爾瑪和克羅格之后的第三大連鎖超市。
在美國(guó)一項(xiàng)名為“超市在消費(fèi)者中受歡迎程度”的調(diào)查中，阿爾迪得票數(shù)遠(yuǎn)超過沃爾瑪，斬獲第一名。
1975年全球阿爾迪門店總數(shù)超過1000家，1985年超過2000家，1995年超過3000家，2002年達(dá)到6400家。
截至2016年全球阿爾迪門店數(shù)達(dá)到10394家，其中海外門店數(shù)6226家，同期沃爾瑪全球門店數(shù)為11528家，海外門店數(shù)6299家。
如今，據(jù)阿爾迪中國(guó)官網(wǎng)顯示，目前阿爾迪門店數(shù)量已經(jīng)超過10000家+，員工數(shù)量100000+，將近超過100年的歷史。年銷售更是超過800余億美元。
圖片來源／奧樂齊中國(guó)官網(wǎng)
在德國(guó)，雖然阿爾迪屬于廉價(jià)超市，但是無論窮人富人都對(duì)這家超市有很高的品牌忠誠(chéng)度，開著豪車到阿爾迪排隊(duì)購(gòu)物是經(jīng)常能看到的景象。
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阿爾迪的前身是1913年Albrecht夫婦開的一個(gè)小賣部。二戰(zhàn)結(jié)束后，Albrecht兩兄弟接管了家族生意。
這家商店成為戰(zhàn)后物質(zhì)匱乏時(shí)期，廣大民眾賴以生存的不可缺少的食品供應(yīng)店。此后他們的生意越做越大。
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如今，阿爾迪在全球有超過10000家超市，能取得如此好的成績(jī)，只是因?yàn)榘柕献プ×肆闶鄣谋举|(zhì)：在保證高質(zhì)量的前提下堅(jiān)持低價(jià)，并將低價(jià)二字做到了極致。
舉幾個(gè)阿爾迪低價(jià)的例子：
在阿爾迪購(gòu)物，不可以使用信用卡付款，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，刷信用卡用戶容易超前消費(fèi)。阿爾迪大罐飲料價(jià)格低至0.59美元，而且能做到20年不漲價(jià)。
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想盡一切辦法為顧客省錢，是阿爾迪一直秉承的理念，也是阿爾迪克敵制勝的極致一招。
沃爾瑪打的是“天天平價(jià)”，阿爾迪也是將低價(jià)做到極致，ALDI是如何做的？
1、超低SKU
阿爾迪超市其他的大型超市有著很不同的經(jīng)營(yíng)理念，放棄經(jīng)營(yíng)全面豐富多的商品范圍，只經(jīng)營(yíng)最需要最基本的日常食物和用品，且每種商品的品牌少而固定。
雖然ALDI不斷增加新產(chǎn)品，阿爾迪的品類數(shù)仍然僅有1200-1700種，單品采購(gòu)量可達(dá)6000萬美元。同時(shí)阿爾迪自營(yíng)品牌率高達(dá)90%以上。
同時(shí)，阿爾迪聚焦于食品雜貨（50%）的同時(shí)輔以生鮮（36%）等高價(jià)格彈性的品類，同時(shí)阿爾迪商品的價(jià)格能便宜20%-30%。
你如果認(rèn)為阿爾迪采購(gòu)的是商品，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，阿爾迪采購(gòu)的是產(chǎn)能。阿爾迪的采購(gòu)者從來不會(huì)跟供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)，他們討論的是這件商品的成本到底是多少？加工費(fèi)用是多少？原料是多少？然后由此推算出商品價(jià)格。
另外，阿爾迪的采購(gòu)對(duì)商品有很深的認(rèn)識(shí)。在他們的眼里，世界上的洗發(fā)水用不著二十種，衛(wèi)生紙用不著七八種，牙膏用不著五六種。當(dāng)你認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品的本質(zhì)以后，產(chǎn)品本身便沒有那么多花樣了。
所以對(duì)于阿爾迪的1000多SKU，并不是強(qiáng)行刪減下去的，而是在阿爾迪眼里，商品的品項(xiàng)只有這些SKU。
阿爾迪與有品質(zhì)信譽(yù)的供貨商建立了固定互信的良好關(guān)系，可以得到最優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)。
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2、員工多面手
在過去，阿爾迪全部使用現(xiàn)金結(jié)算，每件商品上不打印價(jià)碼，因?yàn)樯唐贩N類非常少，方便收銀員牢記商品價(jià)目表﹔訓(xùn)練有素的員工都是多面手，客多時(shí)做收銀員，客少時(shí)整理貨物。
阿爾迪的用人原則是“面面俱到”，每個(gè)員工都具有很高的工作效率，每個(gè)員工都能身兼數(shù)職（進(jìn)貨、盤貨、收銀、清潔等）。
阿爾迪對(duì)人才極端重視，平均阿爾迪商店有6-8名員工。普通收銀員時(shí)薪在13美元左右，遠(yuǎn)高于超市行業(yè)平均水平（沃爾瑪為9美元）。部門主任的年薪可達(dá)到20萬馬克（約合人民幣95萬元），每個(gè)員工都有充分的醫(yī)療保險(xiǎn)。
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如今，阿爾迪在自有商品的多個(gè)面上都打上條碼，這樣避免了掃很多遍掃不上，從而耽誤結(jié)賬速度的事情。在一盒黃油上，你能看到的標(biāo)簽多達(dá)5個(gè)。
3、購(gòu)物車付費(fèi)
在阿爾迪購(gòu)物，使用購(gòu)物車需要花費(fèi)25美分，但是購(gòu)物結(jié)束后只要將購(gòu)物車退還原位，就可以拿回25美分。這樣一來，阿爾迪根本不需要專人管理購(gòu)物車，只用25美分就節(jié)省了大量人力成本！
4、包裝箱只用一半
很多超市的商品包裝箱都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，阿爾迪的紙箱只有一半，半截商品露在外面，不用花人工時(shí)間去打開紙箱，而且箱子只有一半，所以更節(jié)省成本。
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5、售后簡(jiǎn)單粗暴
在阿爾迪，在面包過期前5天，超市就會(huì)進(jìn)行打折處理。過期日期會(huì)特別加大加粗，確保顧客一目了然。
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阿爾迪所有的售后問題可以用一個(gè)字解決，這個(gè)字就是：退。質(zhì)量不過關(guān)？退?？谖恫幌矚g？退。無論任何理由，阿爾迪會(huì)直接無條件退換貨，這樣可以避免沒有意義的糾纏，節(jié)省大量的人力成本。
諸如此類的省錢細(xì)節(jié)還有很多，阿爾迪可謂將精打細(xì)算做到了極致，讓人不得不服。
為了給用戶省錢，阿爾迪真的是拼了，最狠的一點(diǎn)是，阿爾迪的股東為了將顧客的一罐飲料售價(jià)降下來，都愿意把屬于自己的分紅砍一半，這時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎是絕望的。
阿爾迪還有一個(gè)原則，就是禁止公司所有人接受媒體的采訪，它認(rèn)為接受采訪的時(shí)間還不如去理貨，“我浪費(fèi)了兩三個(gè)小時(shí)，這都會(huì)增加到商品的成本上”。阿爾迪不打廣告，拒絕上市，因?yàn)檫@些都需要成本，而最終為這些成本埋單的還是顧客。
阿爾迪將運(yùn)行成本低﹑進(jìn)貨價(jià)優(yōu)惠的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成低廉物價(jià)，直接惠顧給顧客，以物美價(jià)廉的打動(dòng)顧客，從而與消費(fèi)者建立起強(qiáng)大的品牌黏性。
6、逗比的廣告策略
在自己的老家德國(guó)，阿爾迪從來不打廣告，唯一的宣傳手段是放在店里消費(fèi)者可以隨手拿的小彩頁。
最近兩三年，阿爾迪在美國(guó)大規(guī)模擴(kuò)張時(shí)候遇到了沃爾瑪?shù)木褤?，由此阿爾迪開始做一些戶外廣告和DM海報(bào)。
阿爾迪的廣告創(chuàng)意來源于美國(guó)國(guó)父富蘭克林自我激勵(lì)的人生哲理，稱之為“阿爾迪真理”，每條都做的很精彩。獨(dú)特的設(shè)計(jì)和巧妙的文字搭配彰顯德式幽默。
“阿爾迪真理”：翻譯過來就是，減價(jià)不減品質(zhì)
其中一條廣告大意就是：如果還想找到比我們更便宜的蔬菜，你只好自己去種了。
各式各樣的“阿爾迪真理”
阿爾迪的視頻廣告。場(chǎng)景大意是小伙子兜里有5塊錢，在沃爾瑪買了果醬抹到面包上，咽的時(shí)候噎的直翻白眼。
而同樣是有5塊錢的小女孩去阿爾迪買其自由品牌的果醬，還能買一瓶水。沃爾瑪被這樣涮了一把，這是典型的德國(guó)式幽默。
從來不只為賺錢，永遠(yuǎn)心系顧客，在這方面阿爾迪堪稱業(yè)界良心，此店不火，天理難容。
錢的小女孩去阿爾迪買其自由品牌的果醬，還能買一瓶水。沃爾瑪被這樣涮了一把，這是典型的德國(guó)式幽默。
最后，阿爾迪的模式和成功經(jīng)驗(yàn)，值得國(guó)內(nèi)的零售企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒，希望國(guó)內(nèi)零售能越來越好。
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