“吃貨蘇東坡，擅長在苦難中找到樂趣，在煙火中找到滿足?！?/p>
提到蘇東坡，絕大多數(shù)國人都對他有著特殊的偏愛，賦予他很多的桂冠。譬如說：一代大文豪、大詩人、大詞人、書法家、畫家、工程師……國人欽佩他舉世無雙的才華，也欣賞他的樂觀豁達(dá)，更喜歡他的詼諧風(fēng)趣。相比其他詩人的豪放不羈、憂國憂民、慷慨激昂等等，他的人品和性格真是特別的討喜！只要一提及，了解的人都不禁莞爾，覺得那個蘇東坡啊，真是太有意思了！
這個喜歡搞多種嘗試的蘇東坡，不僅在他自己擅長的領(lǐng)域做到出類拔萃，登峰造極。據(jù)說還喜歡跨界到其他行業(yè)去胡亂搗亂。譬如說，他書寫沒有墨，就自己學(xué)著做。結(jié)果，把自己的茅屋給燒著了；譬如說，他喜歡喝酒，就自己學(xué)著釀酒，然后吹噓說他釀的酒好喝。后來他兒子道出實情：其實，一點兒都不好喝；再譬如說，他苦中作樂，把吃貨的精神發(fā)揮到了極致，一路走到天涯，吃到海角！
說到吃貨蘇東坡，首先要提的就是東坡肉。當(dāng)年蘇軾被貶黃州時，生活困苦。喜歡吃肉的他，發(fā)現(xiàn)黃州當(dāng)?shù)氐呢i肉特別便宜，當(dāng)?shù)厝硕疾辉趺闯运Ｓ谑蔷桶l(fā)揮他吃貨的特長，琢磨出一種烹飪豬肉的好方法。蘇東坡與尋常吃貨不一樣的地方在于，他不僅愛吃美食，還能把美食寫在詩中。他在大快朵頤之后，立即大筆一揮，寫出了一篇《豬肉頌》：凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土，貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
當(dāng)時，蘇東坡為官清廉，深受百姓愛戴。為了感謝蘇東坡，很多百姓給蘇東坡送豬肉、送酒，以表達(dá)自己的心意。蘇東坡收到酒和肉，又不好送回去。就叫家人把肉切成方塊，用自家的烹調(diào)方法燒制，連酒一起再送給每家每戶。但家人燒制時，把“連酒一起送”領(lǐng)會成“連酒一起燒”，然而燒制出來的紅燒肉，更加香酥味美，被大家盛贊，此后就有了風(fēng)靡至今的美味“東坡肉”。
蘇東坡被貶惠州時，因貧病交加，需羊肉調(diào)養(yǎng)，而惠州地處偏遠(yuǎn)，羊肉十分昂貴。作為貶官的蘇軾，俸祿低微根本吃不起，更不能與高官權(quán)貴爭搶羊肉。于是私下囑咐殺羊人，給他留些沒人要的羊脊骨，取回家后，先將羊脊骨徹底煮透，再用酒澆在骨頭上，點鹽少許，用火烘烤，并美其名曰“羊蝎子”。等到骨肉微焦，他就在羊脊骨間摘肉剔髓，盡情享受美味。什么貶謫呀什么困苦呀，都被他拋諸腦后了。期間他還愛上了一種水果，高調(diào)唱著“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，讓他的冤家對頭恨得牙癢癢，很快把他調(diào)離惠州，弄到更遠(yuǎn)的儋州去了。
蘇軾被貶儋州時，一位友人以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)生蠔款待他。他嘗到美味嫩滑的生蠔，覺得簡直妙不可言，就隔三岔五讓人買來解饞。這次他學(xué)了個“乖”，給朝廷的書信里，假裝說儋州的日子清苦，“食無肉，病無藥，居無屋，出無友，冬無炭，夏無寒泉”，暗地里偷偷告誡兒子，萬萬不可將生蠔的秘密告訴朝中之人，不然就無法享受到美味了。這樣的詼諧有趣蘇東坡，怎能不讓人喜愛呢？
最近參與一場答題比賽，主持人念了一首詩：“枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗滟玉蛆。暫借垂蓮十分盞，一澆空腹五車書。青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。醉飽高眠真事業(yè)，此生有味在三余?！比缓髥枺@是蘇東坡描寫哪種美食的詩作？作為“蘇迷”的我，竟然被難倒了。百度一下，才知道這首詩題是《二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘》，是描寫一種面食的：用青槐嫩葉搗汁和入面粉，做成細(xì)面條，煮熟后放入冰水中浸泡，顏色碧綠，然后撈起，以熟油澆拌，放入井中或冰窖中冷藏。吃時再加佐料調(diào)味，是爽心適口的消暑佳食。這個吃貨蘇東坡，才華橫溢到吃個面條也能寫出精美的詩句，真是讓人不服都不行！
吃貨蘇東坡，擅長在苦難中找到樂趣，在煙火中找到滿足。摒棄一切生活給予的苦澀，努力享受生活贈予的點滴。連一餐一飯，都吃出“別樣風(fēng)雅”。這樣接地氣的蘇東坡，活出了我們很多在逆境中跋涉的人，努力想要，卻無法達(dá)到的豁達(dá)！
完
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