山楂自古以來就是消油膩肉食積滯之第一要藥。為了便于保存，自制曬成干，或泡水喝，或煎服，開胃消食的功效更強(qiáng)烈。

2015版《中國藥典》中對山楂的功能與主治進(jìn)行了描述：消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，髙脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。

第一大功效：開胃消食

山楂所具有的開胃消食作用，對消肉食積滯的作用更好。很多助消化的藥物中都含有山楂，比如健胃消食片等。此處要注意的是，幼兒等不建議食用山楂，如遇到幼兒消化不良，可選用雞內(nèi)金配合山藥進(jìn)行食療。

第二大功效：活血化瘀

山楂還有一個(gè)很重要的功效，就是活血化瘀。對于局部有淤血的狀態(tài)，吃點(diǎn)山楂有助于輔助治療。

第三大功效：緩解疼痛

如果有心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛等疾病，適量食用山楂或者泡水喝，是有一定的輔助治療作用的。

其他功效

研究表明，山楂對于降低膽固醇水平有顯著作用，可以很大程度的降低患動脈硬化的可能性。藥典也提到了，山楂對于治療高脂血癥、化濁降脂是有功效的。另外，從營養(yǎng)學(xué)角度講，山楂含維生素C是最豐富的。

山楂茶飲

山楂泡茶，您別單獨(dú)只泡山楂，可以加一點(diǎn)枸杞、菊花，能起到清肝明目的效果；也可以加一點(diǎn)陳皮，可以防止中老年朋友的脾弱濕盛；還可以與荷葉配成山楂荷葉茶，對于降脂有一定效果。

飲用禁忌

1、最大的禁忌就是酸度太大，所含的各種果酸，雖能刺激胃酸分泌，但是同樣也能刺激胃粘膜并造成損傷，加重胃炎、胃潰瘍、食管炎患者的負(fù)擔(dān)，所以也更不要空腹飲用。這種酸度，飲用一定的量時(shí)，就會腐蝕牙齒。

2、中醫(yī)認(rèn)為山楂“只消不補(bǔ)”，所以喝多并無益處，山楂泡水只建議在腹脹不消化、需要輔助活血化瘀時(shí)飲用，不建議產(chǎn)期作為保健使用。

【不藥不藥】簡介

此博士哥哥藥學(xué)出身，卻也立志做一名優(yōu)秀的營養(yǎng)師，人帥不帥不知道，但內(nèi)容一定很帥！