說起廣東美食，除了順德和潮汕， 還有一個(gè)海濱小城被阿球私藏已久。
湛江，一個(gè)單用一只生蠔就能撬動宵夜圈的城市。
對于廣東人來說，湛江一點(diǎn)都不陌生，因?yàn)樗刂珡V東最好吃的雞。
除了雞，那里還有中國最好吃的海鮮，早茶、粉面、糖水、小吃在這里也有專屬味道，還有各式熱帶水果便宜到懷疑人生。
@玩轉(zhuǎn)大湛江
比起人頭涌涌的廣州順德潮汕，湛江更從容悠閑。
大街小巷塞滿了數(shù)不清的美食店，從早到晚這座城市都在慢吃慢喝，“美味到改變?nèi)松^”對湛江來說只是個(gè)輕量級的形容語。
@玩轉(zhuǎn)大湛江
這座中國大陸最南端的海濱城市；
這座連名字都散發(fā)著蒜蓉和生蠔香味的城市；
這座唯一官方認(rèn)證的的海鮮美食之都；
這座吃貨心中私藏的全國必吃城市TOP10；
湛江，又一座“為了吃也值得去一次的城市“。
宵夜是湛江人的本命
烤生蠔是湛江宵夜的靈魂
空氣中散發(fā)著的濃郁的烤生蠔味道，是湛江獨(dú)有的味道。
和三五好友吹吹水，點(diǎn)上幾打生蠔和濕辣牛肉，再飲碗夜粥，這樣的夜晚才不算虛度。
/烤生蠔/
湛江的生蠔，可能是你吃過最便宜，也是最好吃的生蠔。
講究的湛江人，吃蠔吃的是官渡蠔。超級肥美，肉質(zhì)彈，口感細(xì)膩有嚼勁。
原汁原味的原只燒蠔，配上醬油和芥末，不是一般的鮮甜，記得要先一口喝下殼里的汁水。
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綠林食坊
湛江城區(qū)吃宵夜最集中的地方就在霞山綠林食坊，大約有30多個(gè)商家，幾乎全是當(dāng)?shù)厝恕?/p>
《人生一串》中主要拍攝地就在這里，重點(diǎn)推薦168燒烤檔和芳姐燒烤。
地址：霞山區(qū)綠林路附近
/烤海鮮/
@廣州食神
吃海鮮的方式有100種，但是最帶勁的還是烤著吃。在夜晚氤氳的煙火和燈光下，海鮮在火與鐵絲之間“跳舞”，視覺味覺double刺激。
大龍蝦切開不用調(diào)味直接烤，鮑魚加點(diǎn)黃油滲進(jìn)肉里，湛江人會告訴你海鮮最美味的吃法。
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海濱美食城
@圖讀湛江
海濱美食城的店鋪環(huán)境比綠林食坊稍好，有飯市、有包廂、有酒吧，裝修風(fēng)格各異，而消費(fèi)水平也只是大排檔價(jià)格，推薦。
地址：開發(fā)區(qū)海濱大道35號（榮基廣場正對面）
/濕辣牛肉/
@湛江美食攻略
濕辣牛肉，湛江宵夜燒烤屆的后起之秀，也是很多湛江人的心頭寶。
切得薄薄的牛肉串在竹簽上，裹上了一層蜜糖色的“濕辣醬”，每一口都夠嫩夠濕，讓人上癮。
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謝龍美食店
@微湛江
謝龍美食店是湛江濕辣牛肉的始祖，這家店有很多湛江人的青春記憶。
店面不大卻很火，建議你提前去等座。
地址：霞山區(qū)工農(nóng)東二路星光幼兒園旁(友誼市場內(nèi))
/湛江炒粉/
湛江的炒粉多帶點(diǎn)溫溫的濕潤，不像廣州的濕炒粉那樣，有點(diǎn)軟塌塌。
這里的粉彈性很好，頗有糯感，又絕不粘牙或易化，吃起來相當(dāng)有鑊氣又很爽滑。
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吳川梅錄爛鑊炒粉
湛江炒粉名氣最大的當(dāng)屬爛鑊炒粉。
在吳川梅錄的街邊，一人一擔(dān)籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，最野生的美味就藏在這口爛鍋里。
一年有3600萬人來湛江吃海鮮
“吃海鮮，到湛江”，這可不是吹的。
湛江三面環(huán)海，海域面積2萬多平方公里；海岸線總長2000多公里，大小海島140個(gè)，天生的優(yōu)勢讓它注定成為海鮮之都。
/沙蟲/
眾多海鮮里，阿球最推薦的就是沙蟲。
尤其是湛江的沙蟲，鮮嫩肥美，連陳曉卿曾在節(jié)目中忍不住對湛江沙蟲大呼“一吃就把自己震到了！”
蒜蓉粉絲蒸沙蟲，是最常見的吃法。
沙蟲鮮甜脆嫩，又大條又厚，口感爽爽脆脆非常過癮。
還可以嘗嘗用沙蟲熬的粥和湯，尤其是湯，顏色白如牛奶，濃郁且極其鮮美，被稱為“天然味精“。
/其他海鮮/
湛江是首座官方認(rèn)證的“中國海鮮美食之都”，在這里可以輕而易舉地吃到最新鮮肥美的海鮮，而且賊便宜。
條條都有“糕”的皮皮蝦、生龍活虎的大紅蝦；天然的青蟹、備受食客喜愛的東風(fēng)螺；還有被吃貨們評為生猛魚中最好吃的九仔沙、蟮中之王骨蟮、活奔亂跳的金鯧魚等等……一年四季根本停不下來。
湛江人特別可愛，還創(chuàng)作了一首“海鮮時(shí)令民謠“：
正月蝦姑二月蟹，三月咖蛪無人買。
四月海螺五月魷，六月生蠔瘦過頭。
七月石斑八月蝦，黃油重皮肥到家。
九月泥猛與金倉，馬鮫馬友成條劏。
十月黃花和石頭，齋魚黃魚肥流油。
冬月泥丁來過節(jié)，沙蟲白倉發(fā)請?zhí)?/p>
臘月骨鱔與章魚，魚蝦蟹鱟齊拜年。
在這一年四季不愁沒海鮮吃。
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霞山水產(chǎn)品市場
霞山水產(chǎn)品市場是湛江最大的海鮮市場，這里的海鮮數(shù)量多而且還便宜。
市場的二樓可以加工海鮮，而離海鮮市場不遠(yuǎn)的東踶是漁夫們每天聚集開市的地方，下午3點(diǎn)30分開始，能買到第一手新鮮海鮮。
如何只花300塊錢，在最大的水產(chǎn)品市場買到10人一桌的海鮮，是這座城市居民的基本生活修養(yǎng)。
地址：霞山區(qū)疏港大道東50米
但是吃雞就讓人欲罷不能
湛江是肉食者的天堂
湛江人對吃的追求，還體現(xiàn)在吃肉上。
尤其是雞，稱得上是全中國最好吃的雞，燒雞、甕雞、烤雞、鹽焗雞、雞煲……吃雞湛江從來沒輸過。
除此之外，鴨仔飯、獅頭鵝、燒豬肉、牛雜……各種肉肉的美味足以與海鮮并肩。
/白切雞/
用文火濃湯將本地雞煮至九成熟，出鍋后即用花生油涂抹，然后在白鹵水浸泡，三上三落，皮黃、肉緊、入口香是湛江白切雞的特點(diǎn)。
再搭配本地沙姜制成的靈魂蘸料，充分激發(fā)出雞肉的鮮香，無敵。
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廉江安鋪鎮(zhèn)
@羊城攻略
都說白切雞看廣東，廣東說白切雞得看湛江，而湛江說白切雞得看廉江安鋪。
湛江最好吃的白切雞在廉江安鋪鎮(zhèn)，隨意走進(jìn)一間吃雞店鋪都不會踩雷。
/鴨仔飯/
@線線HONG
鴨仔飯是湛江最受歡迎的日常美食。
鴨仔飯的鴨肉同白切雞的做法類似，但精髓其實(shí)不在肉里而在飯里，米飯用熬鴨的鴨湯制成，每一粒都酥軟透著鴨香，再就著鴨肉吃，幸福。
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北橋鴨仔飯
已有二十多年歷史的湛江北橋鴨仔飯，最早從赤坎北橋的路邊攤檔開始。
憑著低廉的價(jià)格和配料上的講究，為兩間檔口帶來超旺的人氣，無論早晚，店前總是一排長長的人龍。
地址：赤坎區(qū)北橋一橫路
/牛雜/
@湛江美食攻略
@Zen
牛雜是湛江人從小吃到大的小吃。
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)串的牛肚、牛膀、牛腸、牛筋、牛肺、牛板筋，放入鮮美的牛雜黃豆湯，在瓦鍋里煮熟，濃郁的牛雜香真能讓人直咽口水。
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粗口姨牛雜
@湛江美食攻略
不起眼的小店，沒招牌，全靠多年來熟客的熟頭熟路找上門來吃牛雜。
醬料是粗口姨秘制的，配上牛雜就一發(fā)不可收拾了。老板娘很健談風(fēng)趣，一邊勺著牛雜還會一邊和你嘮嗑。
地址：赤坎區(qū)福建路31號（舊11中學(xué)對面）
/燒豬/
@天月食客
湛江人愛吃雞鴨鵝，對于豬肉也是相當(dāng)挑剔。但是每當(dāng)面對燒豬肉時(shí)，他們的味蕾總是能輕而易舉被打開。
燒豬肉色澤金黃，香氣誘人，皮、膏、肉片片分明，疊在一起一口吃下，又香又脆，肉質(zhì)細(xì)膩嫩滑。
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志滿燒豬
@湛江小微
愛吃的湛江人燒豬最認(rèn)可的就是麻章志滿燒豬，即使需要“翻山越嶺”也擋不住他們對農(nóng)家深井地爐燒豬的喜愛。
有朋友這樣形容地爐燒豬的口感：“入口熱辣辣香噴噴，咔一聲，乳豬皮裂開，好似吃餅干咁酥脆啵！”
地址：麻章區(qū)X668
阿球也想像湛江說一句，“多謝款待！“
遍地開花的海鮮、燒烤、肉肉、小吃、湯水、熱帶水果……單憑吃這一項(xiàng)，湛江就是個(gè)值得一去再去的城市。
