塑化劑無處不在的環(huán)境殺手

塑化劑：無處不在的環(huán)境殺手！！！

英文名稱　　Environmental Endocrine Disruptors 簡稱EDCs

　　所謂環(huán)境內(nèi)分泌干擾物系指一種外源性物質(zhì)，該物質(zhì)會導致未受損傷的有機體發(fā)生逆向健康影響，或使有機體后代的內(nèi)分泌功能發(fā)生改變。潛在的內(nèi)分泌干擾物則是一種可能導致未受損傷的有機體內(nèi)分泌紊亂的物質(zhì)。

　　國際環(huán)境保護組織內(nèi)分泌干擾物篩選測試咨詢委員會將這些能夠通過干擾激素功能，引起人群可逆性或不可逆性生物學效應的環(huán)境化合物稱為“環(huán)境內(nèi)分泌干擾物”。

　　環(huán)境內(nèi)分泌干擾物(environmental endocrine disruptingchemicals,EEDs)是指可通過干擾生物或人體內(nèi)保持自身平衡和調(diào)節(jié)發(fā)育過程天然激素的合成、分泌、運輸、結合、反應和代謝等過程從而對生物或人體的生殖、神經(jīng)和免疫系統(tǒng)等的功能產(chǎn)生影響的外源性化學物質(zhì)。它們主要是在人類的生產(chǎn)和生活活動中排放到環(huán)境中的有機污染物。

編輯本段常見的環(huán)境內(nèi)分泌干擾物

　　當這些環(huán)境內(nèi)分泌干擾物通過某些途徑，如污染水源、食物或經(jīng)皮膚吸收進入機體后，可以干擾內(nèi)分泌激素的合成、釋放、轉(zhuǎn)運、與受體結合、代謝等途徑，從而影響內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，破壞機體內(nèi)環(huán)境的協(xié)調(diào)和穩(wěn)定。

　　常見的EEDs：

　　▲洗滌劑：壬基酚、辛基酚等；

　　▲有機氯農(nóng)藥：DDT、甲氧DDT、六六六等；

　　▲有機磷農(nóng)藥：樂果、馬拉硫磷、乙酰甲胺磷等；

　　▲擬除蟲菊酯：氯氰菊酯、氰戊菊酯等；

　　▲除草劑：利谷隆、除草醚、莠去凈等；

　　▲塑料增塑劑：鄰苯二甲酸脂類等；

　　▲塑料制品焚燒產(chǎn)物：四氯聯(lián)苯、二惡英等；

　　▲合成樹脂原料：雙酚A、雙酚F等；

　　▲絕緣材料：阻燃劑、多氯聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯等

　　美國環(huán)境保護組織內(nèi)分泌干擾物篩選測試委員會將一些廣泛存在于環(huán)境中、能通過干擾激素功能、引起個體或人群可逆性或不可逆性生物學效應的環(huán)境化合物稱為“環(huán)境內(nèi)分泌干擾物”。環(huán)境內(nèi)分泌干擾物人體對內(nèi)分泌系統(tǒng)存在有害作用。目前報道對性發(fā)育有明顯影響的物質(zhì)包括:環(huán)境雌激素、農(nóng)藥污染物及化學污染物。

一、環(huán)境雌激素從哪里來？

　　現(xiàn)已證明的環(huán)境雌激素約有80余種，按其來源可以分為天然雌激素、植物性雌激素、動物雌激素、人工合成雌激素四大類。

　　1、天然雌激素：天然雌激素指動物和人體內(nèi)天然存在的雌激素。體內(nèi)雌激素主要來源于卵巢,經(jīng)過合成、分泌與相應靶細胞胞漿受體結合發(fā)揮效應，主要促進子宮與卵巢發(fā)育，促進卵泡發(fā)育成熟。

　　2、植物性雌激素：植物性雌激素是一組在植物中天然存在、本身或其代謝產(chǎn)物具有與雌激素受體結合，誘導產(chǎn)生弱雌激素作用的非甾體結構為主的植物化學物。較為常見的植物性雌激素包括生長素、赤霉素、細胞分裂素、脫落酸和乙烯等五大類。

　　3、動物性雌激素：通過生物界內(nèi)食物鏈蓄積效應，大量的多種雌激素存在于動物體內(nèi)，人類服用后, 在體內(nèi)產(chǎn)生類似天然雌激素效應的物質(zhì)。被動物飼料添加劑喂養(yǎng)動物體內(nèi)含有較高濃度的雌二醇，并且在肉品加工過程對這些已存動物體內(nèi)的雌二醇激素的結構濃度方面的影響很小。所以，兒童在長時間食用過多這類肉品后誘發(fā)性早熟。

　　4、人工合成雌激素：這類物質(zhì)常被作為藥物使用，如己烯雌化學物、己烷雌酚、炔雌醇、炔雌醚等口服避孕藥和一些用于促進家畜生長的同化激素。

二、哪些化學污染物具有激素作用？

　　人們接觸較多的是含有雌激素的日用品，包括各種消毒劑、洗滌劑、化妝品、稀釋劑、塑料制品、金屬( 鉛、汞和砷等)、殺蟲劑、電子產(chǎn)品中的電路板、化工產(chǎn)品( 含甲基苯、苯胺、酚、烷基類、硝基類化合物)。

　　研究證實，這類物質(zhì)多數(shù)有雌激素效應，通過相應途徑誘發(fā)性早熟，以及男性不育癥。

三、哪些農(nóng)藥污染物具有激素作用？

　　農(nóng)藥污染物主要指有機氯殺蟲劑：雙對氯苯基三氯乙烷及其降解產(chǎn)物DDE。自1960年來在歐洲該物被列為禁用，然而在發(fā)展中國家仍然被使用。DDE分解代謝慢，所以即使在禁用后，由于過去大量釋放農(nóng)田，至今在土壤、水及植物中的含量仍然較高。研究表明，這些污染物在自然界中降解到一定程后，均被發(fā)現(xiàn)具有雌激素樣的活性。

　　兒童在攝入含有農(nóng)藥污染的蔬菜、瓜果或肉類食物，其體內(nèi)都含有很高劑量的雌激素。研究表明：雙對氯苯基三氯乙烷和DDE有微弱的雌激素活性及較強的抗雄激素活性，抗雄激素可以引起雄性大鼠的性發(fā)育延遲。

生活中塑化劑無處不在，除了塑膠容器、餐具、日用品、玩具外，就連保鮮膜中也會含有塑化劑。塑化劑廣泛用于食品包裝、醫(yī)療衛(wèi)生用品、油漆等工業(yè)產(chǎn)品中，環(huán)境、飲用水中也存在極微量DEHP等鄰苯二甲酸酯類物。

DEHP

DEHP是鄰苯二甲酸酯的一種，實際上就是通常所說的DOP（dioctyl phthalate ），由辛醇或異辛醇（2-EH）和鄰苯二甲酸制成，所以被稱為DEHP。該品是最廣泛使用的增塑劑，除了乙酸纖維素、聚乙酸乙烯外，與絕大多數(shù)工業(yè)上使用的合成樹脂和橡膠均有良好的相容性。本品具有良好的綜合性能，混合性能好，增塑效率高，揮發(fā)性較低，低溫柔軟性較好，耐水抽出，電氣性能高，耐熱性和耐候性良好。
DEHP是歐洲叫法，而DOP是其他地區(qū)的叫法。通常被用來作為增塑劑(軟化劑，或者臺灣所說的塑化劑)使用。

DBP

DBP是鄰苯二甲酸二丁酯的縮寫，是這次酒鬼酒事件的主角。主要應用于PVC中做增塑劑，亦用于消化棉合成橡膠，醋酸纖維，皮革化工油漆等合成材料中做軟化劑。歐盟委員會健康與環(huán)境風險科學委員會（SCHER）根據(jù)不同年齡段的尿樣得出結論，認為一般人群中個人對于鄰苯二甲酸二丁酯的總接觸量低于每日耐受攝入量（TDI），只有在一些特殊人群中才需要努力減少接觸。

DBP是鄰苯二甲酸二丁酯的縮寫，是酒鬼酒事件的主角。主要應用于PVC中做增塑劑，亦用于消化棉合成橡膠，醋酸纖維，皮革化工油漆等合成材料中做軟化劑。

增塑劑是大陸的常用說法，但在臺灣塑化劑風波的裹挾中，現(xiàn)在都稱為塑化劑。塑化劑是所有塑料助劑中用量最大的。其中性價比最優(yōu)的鄰苯二甲酸酯類使用最為廣泛，全球每年的使用量在800 萬噸以上，其中以鄰苯二甲酸酯類塑化劑為主體，占了75%的份額。其中鄰苯二甲酸二異辛酯（DEHP）生產(chǎn)最多，其次就是鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。前者DEHP，在臺灣塑化劑風波中一枝獨秀，DBP只是敲了一下邊鼓，這次終于在酒鬼酒事件中成為主角。

不過二者的出場方式有所不同，DEHP是蓄意添加，屬于主觀故意；DBP目前被認為屬于定向遷移所致。鄰苯二甲酸酯類在塑料中老實呆著的時候，和人類是和平共處的，發(fā)揮的都是好作用，它可以增加塑料的柔韌度。但鄰苯類塑化劑容易逃逸到環(huán)境中，這時發(fā)揮的都是環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的壞作用。塑化劑可通過消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及皮膚接觸等途徑進入人體，具有生殖毒性和發(fā)育毒性，這種危害也是隱蔽而漫長的?！班彾妆剿狨ゾC合征”就是專指被鄰苯二甲酸酯類化合物，特別是DEHP、DBP、BBP染毒之后，雄性嚙齒類動物表現(xiàn)出生殖系統(tǒng)畸形和乳頭殘留等癥狀。

最近科學研究關注的焦點，主要集中在孕期大鼠暴露于鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)中，通過胎盤和授乳產(chǎn)生的跨代影響，主要是對其雄性后代的生殖系統(tǒng)發(fā)育所產(chǎn)生的影響。目前盡管人體毒性數(shù)據(jù)還不夠充分，但是敬而遠之、拋而棄之已經(jīng)在世界范圍內(nèi)達成共識。鄰苯類塑化劑用量巨大，使用范圍廣，污染面積和影響人數(shù)就都蔚為可觀，目前鄰苯二甲酸酯類可以說是全球分布最為廣泛的一類人工合成環(huán)境污染物，在空氣、水、土壤和灰塵中都可以檢測到。鄰苯二甲酸酯類在生物體重還有富集作用，水生生物體內(nèi)有明顯的該類化合物的殘留物，最終人們通過食物和空氣等途徑暴露其中。

以中國長江三角洲地區(qū)為例，流行病學調(diào)查顯示鄰苯二甲酸二丁酯在環(huán)境和人體生物樣品中廣泛存在。食物是人體攝入塑化劑的主要攝入途徑，占總攝入量的90%左右，其次為飲用水，占8%左右。DEHP和DBP被美國環(huán)保局列為優(yōu)先控制污染物，歐盟也將DBP作為高風險評估的管控物質(zhì)，中國也已經(jīng)將其列入環(huán)境優(yōu)先污染物黑名單。

如果是硬要把塑化劑的問題都栽在白酒身上，白酒是擔待不起的。但白酒中塑化劑則因為劑量過于微小，和上面所說各種危害，用科學的量效觀來分析，是扯不上相關性的。那么，塑化劑究竟如何在酒里？

規(guī)范的白酒釀造生產(chǎn)過程中是不可能產(chǎn)生塑化劑的。陶盆瓦罐草墊麻繩的作坊時代，白酒里面也定是沒有塑化劑。自上個世紀70年代塑料制品遍地開花，40年來塑化劑就悄悄地進入酒中了，這屬于特定遷移，源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等等不一而足，每一個和塑料親密接觸的環(huán)節(jié)都是隱患，小到最后瓶蓋的軟膠墊都可能是壓死駱駝的最后一根稻草。高檔酒因為酒精度數(shù)高，塑化劑溶解度相應高，因為貯存年份長，塑化劑溶解量相應大。

一年半前，酒協(xié)在臺灣塑化劑風波后，就明令禁止酒企業(yè)用塑料制品，但是看來未能做到令行禁止。事發(fā)前一個月，國家食品藥品監(jiān)督管理局和國家質(zhì)檢總局曾聯(lián)合對市場上流通的主要白酒品牌進行暗訪抽查，確實發(fā)現(xiàn)部分白酒產(chǎn)品中含有塑化劑成分，但并未超出衛(wèi)生部相關規(guī)定的限值。

當然，不憚以最壞的惡意揣測，不排除釀造是個概念，實則是由劣質(zhì)香精勾兌的酒，這就有可能香精本身就是用鄰苯類塑化劑來做香料溶劑及定香的，那么塑化劑就會混入其間。至于加塑化劑掛壁之說，姑且可以認為是一種主觀臆測，因為掛壁濃稠和酒體清澈透亮不可兼得，陳年老窖的濃釅不是塑化劑可以仿制的，就算塑化劑超標動輒上百倍的飲料也未見得掛壁了，只是均勻懸浮而已，所以從檢測出來的超標數(shù)量級來看，至少此次送檢的樣品人為添加的可能性較小。

酒鬼酒中超標的DBP，盡管尚未列為致癌物，但后者的ADI值小于前者，生殖毒性更強。需要強調(diào)的是，鄰苯類塑化劑的主要危害不是致癌毒性，而是生殖毒性。值得慶幸的是，國家食品安全風險評估中心根據(jù)國際通用風險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，取第三方檢測機構的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg 計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會對健康造成損害。絕大部分塑化劑在24 至48 小時內(nèi)會隨尿液或糞便排出體外。只要停止攝入含有塑化劑的食品，體內(nèi)塑化劑濃度便會快速下降。

從上個世紀20年代開始，鄰苯類塑化劑取代樟腦成為塑料業(yè)的新寵，發(fā)達國家瘋狂地使用，但是現(xiàn)在已經(jīng)懸崖勒馬，限制生產(chǎn)和添加了，而我們卻成為了鄰苯類塑化劑生產(chǎn)和使用大國。美國現(xiàn)在是環(huán)境友好無毒塑化劑最大的生產(chǎn)商，中國改弦易轍調(diào)整塑化劑生產(chǎn)方略，大力發(fā)展檸檬酸酯類、環(huán)丙酸酯類等無毒塑化劑就迫在眉睫了，作為檸檬酸第二大生產(chǎn)國，有做大做強檸檬酸酯類塑化劑的底氣。終究，不用鄰苯類塑化劑，才是硬道理，否則覆巢之下難有完卵，這次是白酒中槍，下次可能是和塑料親密接觸的其他，將會層出不窮。

拓展閱讀

"環(huán)境激素"一詞是1996年由美國《波士頓環(huán)境》報記者安·達瑪諾斯基所著的《被奪去的未來》一書中首先提出來的，它的產(chǎn)生卻始于20世紀30年代，當時人們采用人工合成的方法生產(chǎn)雌性激素（DES）用作藥品以及紡織工業(yè)的洗滌和印染用劑，這種合成雌性激素在誕生的同時就被指出有導致惡性腫瘤的危險。

"環(huán)境激素"是指外因性干擾生物體內(nèi)分泌的化學物質(zhì)，讓男性精子數(shù)量減少，女性生殖器官腫瘤高發(fā)。"環(huán)境激素"普遍存在于紡織業(yè)中，衍生物或可致癌。

環(huán)境激素對人體的危害，主要表現(xiàn)為含有這種激素成分的物質(zhì)，被人食用或使用后產(chǎn)生的不良反應。比如化妝品、洗浴劑、洗滌劑、瓜果、蔬菜、肉類、食品等當中的環(huán)境激素進入人體時，會讓人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)誤認為是天然荷爾蒙，而加以吸收，占據(jù)了在人體細胞中正常荷爾蒙的位置，從而引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，造成人體正常激素調(diào)節(jié)失常。表現(xiàn)為發(fā)育障礙、生殖異常、器官病變、畸胎率增加、母乳減少、男性精子數(shù)下降、精神、情緒等多個方面的問題。

除了塑化劑，"環(huán)境激素"對人體的危害也是不容小視的。"環(huán)境激素"是指外因性干擾生物體內(nèi)分泌的化學物質(zhì)，讓男性精子數(shù)量減少，女性生殖器官腫瘤高發(fā)。"環(huán)境激素"普遍存在于紡織業(yè)中，衍生物或可致癌。

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塑化劑：無處不在的環(huán)境殺手！！！

英文名稱 Environmental Endocrine Disruptors 簡稱EDCs

國際環(huán)境保護組織內(nèi)分泌干擾物篩選測試咨詢委員會將這些能夠通過干擾激素功能，引起人群可逆性或不可逆性生物學效應的環(huán)境化合物稱為“環(huán)境內(nèi)分泌干擾物”。

編輯本段常見的環(huán)境內(nèi)分泌干擾物

常見的EEDs：

▲洗滌劑：壬基酚、辛基酚等；

▲有機氯農(nóng)藥：DDT、甲氧DDT、六六六等；

▲有機磷農(nóng)藥：樂果、馬拉硫磷、乙酰甲胺磷等；

▲擬除蟲菊酯：氯氰菊酯、氰戊菊酯等；

▲除草劑：利谷隆、除草醚、莠去凈等；

▲塑料增塑劑：鄰苯二甲酸脂類等；

▲塑料制品焚燒產(chǎn)物：四氯聯(lián)苯、二惡英等；

▲合成樹脂原料：雙酚A、雙酚F等；

▲絕緣材料：阻燃劑、多氯聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯等

一、環(huán)境雌激素從哪里來？

現(xiàn)已證明的環(huán)境雌激素約有80余種，按其來源可以分為天然雌激素、植物性雌激素、動物雌激素、人工合成雌激素四大類。

4、人工合成雌激素：這類物質(zhì)常被作為藥物使用，如己烯雌化學物、己烷雌酚、炔雌醇、炔雌醚等口服避孕藥和一些用于促進家畜生長的同化激素。

二、哪些化學污染物具有激素作用？

研究證實，這類物質(zhì)多數(shù)有雌激素效應，通過相應途徑誘發(fā)性早熟，以及男性不育癥。

三、哪些農(nóng)藥污染物具有激素作用？

DEHP

DBP

拓展閱讀

英文名稱　　Environmental Endocrine Disruptors 簡稱EDCs

　　國際環(huán)境保護組織內(nèi)分泌干擾物篩選測試咨詢委員會將這些能夠通過干擾激素功能，引起人群可逆性或不可逆性生物學效應的環(huán)境化合物稱為“環(huán)境內(nèi)分泌干擾物”。

　　常見的EEDs：

　　▲洗滌劑：壬基酚、辛基酚等；

　　▲有機氯農(nóng)藥：DDT、甲氧DDT、六六六等；

　　▲有機磷農(nóng)藥：樂果、馬拉硫磷、乙酰甲胺磷等；

　　▲擬除蟲菊酯：氯氰菊酯、氰戊菊酯等；

　　▲除草劑：利谷隆、除草醚、莠去凈等；

　　▲塑料增塑劑：鄰苯二甲酸脂類等；

　　▲塑料制品焚燒產(chǎn)物：四氯聯(lián)苯、二惡英等；

　　▲合成樹脂原料：雙酚A、雙酚F等；

　　▲絕緣材料：阻燃劑、多氯聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯等

一、環(huán)境雌激素從哪里來？

　　現(xiàn)已證明的環(huán)境雌激素約有80余種，按其來源可以分為天然雌激素、植物性雌激素、動物雌激素、人工合成雌激素四大類。

　　4、人工合成雌激素：這類物質(zhì)常被作為藥物使用，如己烯雌化學物、己烷雌酚、炔雌醇、炔雌醚等口服避孕藥和一些用于促進家畜生長的同化激素。

二、哪些化學污染物具有激素作用？

　　研究證實，這類物質(zhì)多數(shù)有雌激素效應，通過相應途徑誘發(fā)性早熟，以及男性不育癥。

三、哪些農(nóng)藥污染物具有激素作用？