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上周的深圳，簡直可以用“旱的旱死，澇的澇死”來形容！
下了整整一星期的雨，天天在盼著內(nèi)褲干，可我覺得，這種才是適合出來覓食的好天氣。
趁著晚上雨停，我趕緊拉上九級浪，去探一家在華強(qiáng)北收租深二代那打聽到的湖貝“寶藏小店”。
下車走進(jìn)湖貝新村的北門，和上次來潮汕小吃街見到的“景色”一樣，每隔個幾分鐘就有3-5個拆遷工人組成的編隊(duì)從我身邊走過，像在巡邏。
徑直走個倆百米，就能看到黃底大紅字的招牌，位置說起來也是很奇妙，就在發(fā)仔記的正正正正對面。
老板這樣的選址只讓我的腦海里閃現(xiàn)了2個字：備胎...
小店由老板羅叔兩公婆主理，店很小，只夠放下一部車仔檔和一部冰箱。
桌子不多，都在放在巷子里，五點(diǎn)剛開門就爆滿，好在大家都是吃完就走，翻臺率超快。
“寶藏小店的寶藏魚蛋”
車仔檔里最耀眼的莫過于這鍋金燦燦的魚蛋，從始至終，九級浪的眼睛就沒離開過它。
“哩個系我大佬，90年代系香港做后勤識到好多大明星，后來轉(zhuǎn)檔賣魚蛋，好多明星都去幫襯過嘎”
墻上貼著密密麻麻的香港明星合照，見我看的入迷，看似高冷的羅叔突然熱情地介紹了起來。
按照“家傳”港式做法，魚蛋用清水煮到脹大才放入咖喱里浸泡。
自熬咖喱就是這鍋魚蛋的靈魂，看起來比普通咖喱粘稠，味道也偏辣一丟丟。
也不知道羅叔是不是被哪個小學(xué)門口的小賣部價(jià)格蒙蔽了，魚蛋居然賣10塊錢8顆！？
更驚喜的是里面居然有魚籽，這我在深圳還是第一次吃到。
事實(shí)證明魚蛋魅力是無邊界的，廣州的朋友剛好找我聊天，我隨手一拍發(fā)給他，隔著屏幕他就高潮了。
魚蛋“督”成一串吃是最爽的，一口一個非常彈牙。
現(xiàn)在想想，當(dāng)初放學(xué)一手魚蛋一手飲料的日子是多么舒服啊！
“可以和魚蛋搶C位的混醬腸粉”
收租深二代告訴我一定要點(diǎn)他家的混醬腸粉，網(wǎng)傳是深圳最好吃的。
腸粉現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，剪段后加入“例5樣”和芝麻，這樣簡單的動作，羅叔說一晚上得重復(fù)100多次。
不知道是因?yàn)獒u料的不一樣，還是剛剛加醬的時候羅叔偷偷加了什么秘方？
連吃了幾塊的九級浪和我一致表示好吃到哭，嫩滑Q彈而且不膩！
說不上來是哪里好，也不去問，就是沉迷其中回味無窮，也許這就是備胎味道的美好。
私心建議2個人點(diǎn)一份就夠了，我們2個大胃王吃完半盒就撐成孕婦肚了。
“咖喱撈一切”
除了豬紅湯，店里的所有東西都可以用加咖喱撈。
在我看來，用出前一丁的面才算是真正的港式車仔面。
加入咖喱撈過的面夠油夠彈，嗦起來我只能說“好滑好舒服”
還有咖喱牛雜、墨魚丸、腸仔蟹柳，連蘿卜都可以加咖喱，味道也都是出奇的好吃！
冰箱還藏著很多“港式大麻”，連吹幾瓶都不會覺得膩。
“下午5點(diǎn)開門，平時就得我老婆系鋪”
除了附近的街坊，羅叔似乎還有一幫香港老伙計(jì)，只要過來深圳就會來這找他吹吹水。
下午5點(diǎn)才開門，一般都是他老婆在店里，如果看到羅叔不在，應(yīng)該就是出去溜達(dá)或者是去送外賣了。
“哩附近好似都系度拆，哩度仲會做幾耐“
臨走的時候我還順嘴問了一句，羅叔只是笑了笑說了句“丟，有排啦！“
① 魚蛋混醬腸粉都是現(xiàn)做的，人多的時候要稍微等下哦~
② 下午5點(diǎn)才開門，只有幾張桌子，也可以帶走邊走邊吃哦！
‖ 魚旦仔 ‖
地址：樂園路湖貝新村87棟巷鋪
營業(yè)時間：17:00-02:00
聯(lián)系方式：13723731223
人均：17元
文案 | 姚大超
攝影 | 九級浪
