我不擅長(zhǎng)做面食，每次做個(gè)蛋糕，盆盆碗碗一堆，真是蛋糕好吃，碗難洗。一直便尋思著怎樣才能精簡(jiǎn)步驟省時(shí)省力。請(qǐng)不要嘲笑，我是個(gè)懶人，懶人的優(yōu)點(diǎn)在于，用最少的付出得到還不錯(cuò)的結(jié)果。如果不是想著洗衣服麻煩，人類肯定到現(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)明洗衣機(jī)；如果不是嫌棄煮飯麻煩，人類肯定到現(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)明電飯煲。懶人可絕非一無(wú)是處，從某個(gè)意義來(lái)而說(shuō)，正是人類有想偷懶的惰性，才倒逼著人類的腦子飛快運(yùn)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)出花來(lái)，轉(zhuǎn)出朵來(lái)，轉(zhuǎn)出捷徑來(lái)，轉(zhuǎn)出更加簡(jiǎn)單的生活來(lái)。
電飯煲內(nèi)膽本身是有不粘層，平時(shí)煮飯幾乎不粘，已經(jīng)得到較好的印證，那何必還要裝模作樣的刷一層油呢？省了省了。可是，大米和面粉的畢竟不一樣，如果萬(wàn)一呢？轉(zhuǎn)念一想，如果出萬(wàn)一的情況，最多也就是內(nèi)膽需要清水泡一泡再洗，多大的事呢！少個(gè)步驟就少個(gè)碗，面糊倒來(lái)倒去不光麻煩，而且還會(huì)粘得到處都是，下定決心必須一試。懶人對(duì)于偷工減料之事?lián)碛袕?qiáng)硬的執(zhí)行力。那用清水和面還是牛奶呢?試驗(yàn)先用清水好啦，減少配料，有利于累積經(jīng)驗(yàn)。這次我做個(gè)極簡(jiǎn)的發(fā)糕，只加白糖和芝麻，沒(méi)有想到，味道還不錯(cuò)，微微的甜香很是可口。
生活可以向左，也可以向右，變化的節(jié)奏才具有迷人的魅力。如果有時(shí)間有精力，那就慢功出細(xì)活，盡量朝著完美方向努力。如果最近生活有些忙亂，那就極簡(jiǎn)。極簡(jiǎn)的生活可能有些粗糙，把粗糙的食物當(dāng)?shù)膿Q換口味，我們便能平心靜心品出別樣的滋味來(lái)。一花一世界，一飯一感想，事事洞明皆學(xué)問(wèn)，人情練達(dá)即文章。偷得半閑，坐看潮起潮落，紅霞滿天。
有興趣偶爾做回懶人嗎？給自己騰出點(diǎn)閑淡時(shí)光。那就趕緊我一起來(lái)做偷懶發(fā)糕吧。三步就好，真是太妙！
偷懶發(fā)糕做法
食材：普通面粉300克
配料：白糖、酵母、芝麻適量
第一，電飯煲內(nèi)膽中，直接加入面粉、白糖、酵母。
第二，加清水，攪拌均勻，成糊狀，靜置醒發(fā)2個(gè)小時(shí)，至兩倍大小，表面撒上芝麻。
第三，內(nèi)膽放在電飯煲里，按下煮飯鍵，五十分鐘即好。
溫馨小貼士
第一，面糊醒發(fā)時(shí)間，靈活掌握，氣溫高低和酵母多少都會(huì)有所影響，面糊發(fā)到兩倍大即可，未醒發(fā)到位會(huì)影響口感。
第二，內(nèi)膽未刷油，略微有點(diǎn)粘，用清水浸泡一下半小時(shí)，便能輕松洗干凈。
第三，用煮飯鍵做發(fā)糕同樣的好用，電飯煲沒(méi)有蛋糕鍵的小伙伴不用擔(dān)心了。
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