花磚茶不能等同于花卷茶，花磚茶是由花卷茶演變而來,其磚面印有花紋.在湖南黑茶發(fā)源地安化縣流傳著這樣的民諺:“先有‘百兩茶’,后有‘千兩茶’，“千兩茶”由于其體積龐大，不便運輸，后,改為花磚茶。
湖南省白沙溪茶廠生產的安化花磚茶 花磚茶取代花卷茶的原因： 過去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如“樹干”，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶又易損失，造成浪費。另外，在筑造過程中，花工多，成本高，勞動強度大，制作不易。如此落后的生產方式，不僅生產者要求改革，消費者也要求改革。1958年安化白沙溪茶廠適應形勢發(fā)展的需要，經過多次試驗，將于將“花卷”改制成為長方形磚茶。 花磚茶與花卷茶的區(qū)別：
花磚形狀雖然與花卷不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花卷茶，受到了銷區(qū)的贊賞與歡迎?；ùu茶的制造工藝與黑磚茶基本相同?；ùu茶原料，過去分灑面茶與包心茶，壓制進把差的茶葉壓在里面，較好的茶葉壓在外面。60年代中后期，1958年，白沙溪茶廠再次進行工藝改革，在提高面茶和茶質量的同時，不分面茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的同時，不分面茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠后，要經篩分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。
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