果園通過深翻，既改良土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，又增強(qiáng)保肥蓄水能力，加深活土層，利于根系生長(zhǎng)。
一、深翻時(shí)期必須從建園時(shí)開始改土，在建園前搞一次全園深翻。雖然建園時(shí)進(jìn)行了挖定植溝或穴，但是其它未挖部分仍然是未熟化的硬土，所以幼齡果園隨著樹齡的增長(zhǎng)，逐年向外擴(kuò)。結(jié)果大樹果園，根系已布滿全園，深翻容易傷根，深翻時(shí)間可在采收后進(jìn)行，此時(shí)地上部分制造的有機(jī)養(yǎng)分向根系回流，傷根愈合快，利于傷根恢復(fù)和發(fā)出新根。
二、深翻形式深翻的形式有全園深翻和隔行深翻兩種。以桃樹為例，一般是在桃栽植后，在栽植桃溝兩側(cè)，沿溝邊界不斷向外擴(kuò)穴改土。采用密植栽培的果園1－2年時(shí)間全部擴(kuò)穴深翻，也可沿原來的栽植溝方向，逐年深翻，以后每隔數(shù)年再擴(kuò)翻一次，使根系更新，深翻深度以30－50厘米為宜。也可在行中間開溝，寬0.5米左右，隔一行擴(kuò)一行，下一年再擴(kuò)另一行。開溝后要及時(shí)換土施基肥。
三、結(jié)合改良土質(zhì)和培肥土質(zhì)不好的果園，深翻時(shí)可以進(jìn)行客土，黏土客沙土，鹽堿地客淡土，沙荒果園客淤土，回填時(shí)要加入有機(jī)物和有機(jī)肥料。下層加入作物秸稈、綠肥等，以增加深層的通透性；中上層摻拌有機(jī)肥，以增加根群區(qū)肥力。擴(kuò)翻注意：勿損傷較粗的大根，最好在擴(kuò)翻當(dāng)天填土，避免根系在空氣中長(zhǎng)時(shí)間暴露，同時(shí)施入基肥時(shí)，灌一遍透水，以利于根的恢復(fù)。根頸附近要淺翻，以免損傷樹體。
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